Творожные пряженцы — старинный рецепт угощения на масленицу

Ингредиенты:

мука — 2 неполных стакана (около 250 г.),
творог — 500 грамм,
сливочное масло — 30 г,
яйца — 2 штуки,
соль,
сахар — 2 ст.л. (в классическом рецепте нет)

Приготовление:

Смешиваем творог с размягченным сливочным маслом, яйцами, солью (сахар по желанию). Вымешиваем тесто, постепенно добавляем муку. Формируем из полученной массы жгут, разрезаем на куски и обжариваем в раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Вынимаем шумовкой. Подаем пряженцы со сметаной.

Приятного аппетита!

Фотоматериала — ok.ru