Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 4800
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3454
Курица, маринованная в горчично — медовом соусе. Всегда готовлю только так!
Закуски
Просмотрено
4764
Обалденная закуска с вкуснейшим секретным маринадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3095
Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!
Завтраки
Просмотрено
21212
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Закуски
Просмотрено
3238
Домашний сыр от которого вы точно будете в восторге!
Закуски
Просмотрено
3712
Запеченные багеты с яйцами и сыром. Быстрое угощение на завтрак или к приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
3762
Профитроли со сливочным сыром и лососем! Дорого и вкусно! Ресторанный подход!
Салаты
Просмотрено
5276
Салат «Щетка». Чем больше его ешь, тем больше худеешь! Удивительно, но ФАКТ!
Салаты
Просмотрено
5266
Подборка салатов «цветов»: ТОП-10
Десерты и выпечка
Просмотрено
2989
Вкуснейшие домашние кокосовые конфеты с фундуком
Второе
Просмотрено
2813
Самый мой любимый вариант фаршированного картофеля
Второе
Просмотрено
3983
Скумбрия по-вятски. Рецепт достойный ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5369
Вкусный и простой пирог с картофелем и курицей — Готовится в считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3266
Самый ленивый пирог с капустой — проще и вкуснее не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Пирожки с капустой
Напитки
Просмотрено
2808
Для самых любимых! Нежный, воздушный «Творожный коктейль»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4449
Приготовьте вкусное лакомство, чтобы побаловать свою семью — нежные заварные пирожные
Второе
Просмотрено
3254
Куриные рулетики: восхитительный вкус и мгновенное приготовление. Когда впервые попробовала — не поверила, что рецепт настолько прост
Десерты и выпечка
Просмотрено
4183
Простое, но очень оригинальное лимонное печенье с овсянкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9276
Домашние сочные и хрустящие чебуреки — супер рецепт!
Закуски
Просмотрено
5041
Топ-10 вариантов закусочных бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4335
Любимые итальянские картофельные фокаччини — идеально к мясу!
Разное
Просмотрено
4173
Для самых праздничных столов! Интересная подача фруктов 🍊
Десерты и выпечка
Просмотрено
3674
Печёные дрожжевые пирожки без заморочек!