Картофельные пампушки

Ингредиенты:

— Картофель вареный-500 гр
— Яйцо-2 шт
— Сыр твердый-100 гр
— Крахмал- 2-3 ст.л
— Соль

Приготовление:

Приготовить картофельное пюре. Смешать с яйцом и тертым сыром. Посолить, добавить крахмал. Перемешать. С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и обжарить их в горячем фритюре. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Можно сделать заливку к пампушкам. Поджарить на растительном масле лук, добавить чеснок, перец и немного подсоленной воды. Перемешать и залить этой смесью пампушки.

Приятного аппетита!