Первое
Просмотров: 7202

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4757
Смотрятся они необычно, вкус имеют оригинальный, а готовятся — с удовольствием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6350
Если сейчас не сделаете ЭТО с Дыней, то всю зиму будете жалеть!
Напитки
Просмотрено
4752
Имбирный чай с апельсином — согревает, насыщает витаминами и не даст свалить недугу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18791
Старинный, но проверенный рецепт: 30 Рецептов вафель для электровафельницы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Вспомните вкус детства? Все любили эти леденцы!
Закуски
Просмотрено
4526
Тосты со шпротами к праздничному столу — всегда съедаются на Ура!
Салаты
Просмотрено
7796
Салат «Самый вкусный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Божественно вкусный тортик, который тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10443
Нежный тортик с воздушным кремом из творога, взбитых сливок и персиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5683
Десерт достойный Богов: Малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Закуски
Просмотрено
6201
Нежная и вкусная ветчина из курицы в пакете или домашняя ветчина в желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7016
Супер-закуска Чебупицца: чебурек и пицца в одном блюде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6643
Шикарный торт из профитролей с заварным кремом и шоколадом
Второе
Просмотрено
5242
Ну просто заморский ужин: Вкуснейшая Рыбка с сыром и помидорами
Второе
Просмотрено
5200
Картошка фри отдыхает: Хрустящие куриные палочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5227
Быстрая картофельная пицца на сковороде — объедение!
Второе
Просмотрено
4554
Обалденная курочка под вкуснющим маринадом: даже соуса не нужно!
Закуски
Просмотрено
6311
Закуска на миллион — куриная ветчина с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Мега грибной и мега сочный пирог. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5635
Только в Италии готовят настоящую пиццу: супер тонкое и вкусное тесто для пиццы!
Салаты
Просмотрено
5773
Замечательный салат «Вдохновение» для любого случая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6798
Домашние торты для самых любимых — 6 вариантов
Разное
Просмотрено
18589
Сало по-домашнему: 11 рецептов засолки. Устоять невозможно — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Пышный и душистый домашний хлеб без замеса!