Первое
Просмотров: 7402

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Первое
Просмотрено
9291
Топ-7 самых вкусных и горячих первых блюд 
Второе
Просмотрено
4564
Печеночный кекс с макаронами: многие оценили простоту и вкус этого блюда!
Второе
Просмотрено
6059
Никогда не надоест — Запеканка с курицей и овощами
Второе
Просмотрено
4554
Великолепное угощение -Телятина по-итальянски за 15 минут 
Второе
Просмотрено
5025
Паровые котлеты из щуки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9131
Шифоновый бисквит: Легкая, рассыпчатая и влажная структура! Насыщенный шоколадный цвет и вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4133
Все твои подруги будет приятно удивлены: Домашнее тесто для пасты или лазаньи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5687
Хит сезона — пироги с тыквой. Затмят все блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4712
Полезные морковно-яблочные оладьи с овсянкой
Закуски
Просмотрено
9622
Салат «Гениальный», потому что очень простой и вкусный. Мммм…. такая вкуснота….
Второе, Закуски
Просмотрено
6776
Печень по-грузински!
Закуски
Просмотрено
7508
Подборка вкуснейших закусочных тортов к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8568
6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6130
Тоненькие и кружевные блины на пиве — нереально вкусные!!!
Второе
Просмотрено
7241
Картошка в беконе: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5997
Шикарный десерт — Яблочные кексы с ореховым штрейзелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6331
Обворожительные творожные палочки за 10 минут. Мгновенное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5450
Пирог с плавленным сырком
Закуски
Просмотрено
4544
Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!
Второе
Просмотрено
11828
Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
9397
Мамулин рецепт приготовления идеальных пышек. Всегда получаются вкусные и пышные! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7412
Очень вкусный шоколадный торт с йогуртовым кремом
Закуски
Просмотрено
4541
Лучшая закуска на праздники: Сочные Рулетики с чесноком и сыром