Первое

Просмотров: 7115

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Оригинальное праздничное блюдо — куриное филе с начинкой

Просмотрено

Обед для гурмана — Сливочный крем-суп Дюбарри со цветной капустой

Просмотрено

Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как приготовить пироги с говядиной: 9 отличных рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Безумно яркий и вкусный Пирог с мармеладом. Дети в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальная выпечка — «Обезьяний хлеб» с сыром и чесноком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий, вкусный и самый «новогодний» десерт — мандариновая панна-котта

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оладьи с начинкой и припёком — вкусно и быстро!

Просмотрено

Слоёный салат с грибами и ветчиной — объедение!

Просмотрено

Удиви своими кулинарными талантами: Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили.

Просмотрено

Стручковая фасоль с яйцом — лучший диетический гарнир!

Просмотрено

Нежнейший печеночный паштет к завтраку

Десерты и выпечка

Просмотрено

Продолжаем удивлять гостей: чаши из заварного теста с мороженым

Просмотрено

Салат с курицей и грибами. Как же вкусно и сытно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не люблю тяжелое тесто, а это просто тает во рту — Маффины в горошек на растительном масле!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оладьи из творога с изюмом. Идеальный сытный завтрак!

Просмотрено

Консервы из скумбрии в мультиварке — намного вкуснее магазинных!

Просмотрено

Салат «Желтый одуванчик» — вкусно, быстро и красиво!

Просмотрено

Нежнейший паштет из куриной печени — безумно вкусно!

Просмотрено

Овощной салат из моркови и огурца с заправкой, которая заставит вас съесть его полностью!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного «Умное», объясню почему оно так называется.

Просмотрено

Нежный Салат Чиполлино на скорую руку. Покорит Ваше сердце!

Просмотрено

Суп Харчо — блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Одна польза и никакого вреда: Фантастически вкусная творожная запеканка