Первое
Просмотров: 7433

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Напитки
Просмотрено
5611
Домашний ликер «Бейлиз»: райское наслаждение за небольшие деньги!
Второе
Просмотрено
8573
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6929
Вишневый пирог «Наслаждение»
Салаты
Просмотрено
4599
Изумительный салатик с сердцем и овощами к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5018
Блюдо достойное похвал…секрет в особой панировке. Удивитесь, как это просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10784
Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом сдобы наполнялся весь дом, день становился солнечным
Салаты
Просмотрено
5774
Замечательный слоеный салат с тунцом — сочетание божественно!
Второе
Просмотрено
10893
Подлива из фарша: топ-5 самых вкусных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Обалденный брауни с творогом и малиной. Один из самых любимых десертов нашей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6497
ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ по бабушкиному рецепту!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15715
Попробовав однажды эту пиццу, я уверенно записала рецепт, чтобы не потерять! Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Вкуснее еще не придумали — Шоколадная колбаса с орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Пирог с капустной начинкой: рецепт для тех, кто не хочет или не может долго стоять у плиты!
Закуски
Просмотрено
6230
Рулет из кабачков с помидорами — прекрасная закуска для праздника!
Закуски
Просмотрено
5378
Бесподобное сало в рассоле. Давно искала такой рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5217
Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов.
Завтраки
Просмотрено
4923
Оригинальный рецепт овсянки — отличный вариант быстрого завтрака
Второе
Просмотрено
6143
Котлеты с самым вкусным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Мягкие сладкие булочки на сковородке к чаю!
Салаты
Просмотрено
5648
Новинка к столу — Салат «Норвежский роман» с рисом и огурцом
Второе
Просмотрено
5458
Куриный стейк с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6170
Ванильная панна-котта: самый популярный ресторанный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7378
Невероятный тортик «Kрепвиль» может покорить сердце любого члена семьи!
Закуски
Просмотрено
9622
Топ-10 лучших начинок для тарталеток к празднику!