Просмотров: 5582
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4914
В нынешние времена весьма полезно: Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Лакомство из тонкого лаваша для дружеских посиделок!
Второе
Просмотрено
8291
Потрясающие диетические блюда с кабачками!
Второе
Просмотрено
4197
Аппетитная курица, запеченная с ананасами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4491
Конвертики с творогом — идеальный вариант для завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4103
Такие пирожки подвластны даже не опытной хозяйке — Пирожки с грибами и беконом по-итальянски
Закуски
Просмотрено
4311
Паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4065
Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Что-то новенькое и необычное! Для любителей пиццы — Стромболи (пицца-рулет)
Закуски
Просмотрено
5972
Кто сказал, что бутерброды – это вредно? Морковно-сырная намазка на хлеб
Десерты и выпечка
Просмотрено
4592
Моментальный шоколадный торт- справится любая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6554
Печенье «Алла» с орехами. Нет, это совсем не пахлава!
Салаты
Просмотрено
4906
Обалденный слоеный салатик с нежной печенкой
Закуски
Просмотрено
5267
Простой рецепт бастурмы из курицы в духовке. Пикантно и пряно!
Второе
Просмотрено
4111
Картофельные оладьи с сыром. Вкусно и аппетитно!
Второе
Просмотрено
4495
Идея для праздничного обеда: мясной шар.
Второе
Просмотрено
5350
Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6754
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Закуски
Просмотрено
7545
Вяленое мясо, получается просто шикарным! Сочно, вкусно, а специи подобраны идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Творожный пудинг — Замечательный десерт для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4575
Волшебное пирожное — изысканно, вкусно и нежно! Гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4600
Пышные дрожжевые оладьи, получаются у всех и с первого раза!