Просмотров: 6159
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5183
Это что-то невероятное — быстрый пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Лучший завтрак для любимой семьи: Домашние сочники с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Булочки «Столичные» — как в детстве за 3 копейки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Пирог «Мечта» c яблоками — люблю его с детства!
Второе
Просмотрено
5160
Запеченная скумбрия с овощами — гурманы будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
4977
Холодная закуска из кабачков и плавленного сыра — лучше этой весной не придумать!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5319
Гениально простая выпечка из слоеного теста с колбасой и сыром: сытно и хрустяще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Липкие булочки с корицей и грецкими орехами. Карамель и орехи всегда волновали наши вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5689
Мой сын обожает такие «Ленивые» беляши. Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5552
Шоколадный торт. Вкусно!!! Быстро!!! Первый торт в моей жизни…
Салаты
Просмотрено
4561
Изысканный салат с курицей и апельсином — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7924
Творожное суфле с какао. Порадуйте себя вкусняшкой!
Закуски
Просмотрено
6579
Селедка «Хе»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8890
Творожный пирог с яблоками: именно таким пирогом я покорила мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13434
Прелестный лимонный пирог из песочного теста. Всегда поднимет настроение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5713
Невероятно красивый кекс «День и ночь». Отличное дополнение к чаепитию!
Салаты
Просмотрено
4756
Яркий и оригинальный весенний салат из свежих овощей с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
5501
Сочные и нежные рыбные тефтели с подливкой — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4838
Вкусный хлеб на кефире с белым и нежным мякишем!
Второе
Просмотрено
5009
Курица с травами
Разное
Просмотрено
4434
Прислушайтесь к своему организму: 6 причин полюбить острую еду
Салаты
Просмотрено
4708
Весенний салат к ужину. Легкость и свежесть вам обеспечены!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5319
Воздушный клюквенный мусс на манке (рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище»)
Салаты
Просмотрено
5334
Салат «Влажский» — альтернатива любимому «Оливье»!