Просмотров: 5990
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7275
Любимый десерт моей семьи — пирог с вареньем из песочного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6317
Любимый десерт из детства: Нежное Медовое пирожное с начинкой
Второе
Просмотрено
4761
Хрустящие куриные палочки. Люблю похрустеть на ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9077
«Золотая пасха» — прекрасный вариант для святого праздника!
Первое
Просмотрено
4554
Ароматный и сытный рассольник с тушенкой — объедение!
Соусы
Просмотрено
5462
Ореховый соус — вкус лесного наслаждения. Готовлю каждую осень
Соусы
Просмотрено
5277
Ароматный Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
4547
Нежная кyриная грудка в грибном соусе — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
16162
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Салаты
Просмотрено
6153
Идеальный новогодний салат! Салатные шарики «А-ля мимоза»
Закуски
Просмотрено
7431
Лучшая десятка рецептов рулетов из лаваша!
Закуски
Просмотрено
5590
Домашний сыр — вкусно, полезно, легко!
Второе
Просмотрено
4639
Ароматные куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Слоеные пирожки на воде. Хрустящее удовольствие для всей семьи!
Второе
Просмотрено
7273
Это блюдо ели цари — Шикарные куриные желудочки по-быстрому
Десерты и выпечка
Просмотрено
18059
Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!
Закуски
Просмотрено
6740
Взрыв вкуса и наслаждения: Топ-10 бесподобных оригинальных закусок
Второе
Просмотрено
5420
Нежное, сочное мясо по‑московски. Прекрасный ужин!
Второе
Просмотрено
4201
Семга с соусом из запеченного чеснока и базилика. Соус просто божественный!
Второе
Просмотрено
6091
Нежнейшие куриные сердечки в сливках, запеченные в горшочках
Закуски
Просмотрено
5925
Греческая закуска с фасолью — зимой незаменима к любому блюду!
Салаты
Просмотрено
6147
Салат «Леди Винтер» с пекинской капустой и горошком. Просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4936
Этим завтраком ты будешь гордиться — Блины с припёком из грибов и зелёного лука
Второе
Просмотрено
4718
Запеченные свиные ребрышки, маринованные в маринаде