Просмотров: 5946
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Цитрусовый хлеб
Второе
Просмотрено
6390
Шикарный вариант обеда или ужина из самых простых продуктов — Гречка с мясными шариками
Второе
Просмотрено
6550
Куриные рулеты с грибами и сыром. Угощение просто великолепное!
Второе
Просмотрено
5436
Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки
Салаты
Просмотрено
4859
Правильный диетический салат из брокколи со сливками и брынзой
Первое
Просмотрено
5441
Новый вкус: молочный суп с рисом и куриными фрикадельками
Завтраки
Просмотрено
5150
Обязательно приготовьте яичницу с кабачками и хлебом. Родные в восторге!
Салаты
Просмотрено
4455
Салат с томатом, базиликом, бурратой и яблочным бальзамическим уксусом
Салаты
Просмотрено
4880
Оригинальный и очень вкусный салат «Шарлотка»
Первое
Просмотрено
6284
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Салаты
Просмотрено
5355
Салат «Петровский» — вкус его Вы не забудете!
Разное
Просмотрено
4585
Это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7077
Тесто из творога: 3 лучших рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
10016
Самый вкусный сыпучий пирог с яблоками. Хит моей свекрови!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8425
Домашняя нутелла!
Второе
Просмотрено
4025
Самый простой способ вкусно накормить семью — свинина тушёная в соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
Форма имеет значение: Супер нежные пирожки с золотистой капустой
Закуски
Просмотрено
5154
Баклажаны по-корейски — вкусное дополнение к семейному ужину!
Второе
Просмотрено
4684
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
Ананасовый пирог — отличное средство от хандры!
Закуски
Просмотрено
5095
Замечательная оригинальная холодная закуска — закусочные голубцы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Обалденно вкусный крем для выпечки, который не теряет форму и не расползается
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Торт » Виктория» нежный и воздушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Полосатый рейс: Тортик без выпечки «Полосатый»