Просмотров: 5883
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4251
Сочные, в хрустящей корочке куриные шницели к ужину
Завтраки
Просмотрено
4229
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Первое
Просмотрено
5611
Сытный и ароматный Суп из шампиньонов «Викинг»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Второе
Просмотрено
5372
Если попадается хорошая курочка, всегда готовлю котлеты по французски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4427
Готовимся к празднику — Оригинальные пасхальные пряники на кефире
Второе
Просмотрено
5553
Лучший ужин для выходных: Жульен из шампиньонов
Закуски
Просмотрено
5532
Вкуснейшая селедка в маринаде всего за сутки. Вари картошку и наслаждайся!
Первое
Просмотрено
4836
Рыбный суп из сайры — идеальный вариант к обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Самые вкусные конфеты «Грильяж», которые я когда-либо пробовала!
Закуски
Просмотрено
9100
Потрясающие закуски на день рождения
Второе
Просмотрено
4654
Ароматное и сытное азу, приготовленное в горшочках. Объедение!
Второе
Просмотрено
6536
Для самых стройных: Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо!
Второе
Просмотрено
4687
Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!
Салаты
Просмотрено
7145
Топ-6 лучших салатов из свеклы. Отличная подборка!
Напитки
Просмотрено
4932
Домашний ароматный клубничный ликер с лимонной ноткой! Дамы в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4755
Порадуй родных — Мини-пиццы к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4251
Подборка лучших рецептов из калины на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4486
Ароматный джем-желе из красной смородины. Вкусно невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6354
Рецепт вкуснейшего торта, который давно в моей семье. Он быстро готовится!
Второе
Просмотрено
5408
Скумбрия всего за 3 минуты «Холодный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7571
Медовик с заварным кремом. Нарядный и вкусный!
Второе
Просмотрено
5035
Аппетитное тушеное мясо с овощами: это нечто фантастическое
Первое
Просмотрено
5006
Суп с креветками