Просмотров: 5855
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Торт без выпечки «МАЛИНОВОЕ ЗЕРКАЛО» с ягодным муссом и желе
Первое
Просмотрено
7117
Тыквенный суп-пюре с фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6180
Творожный пирог — нежный, просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4741
Домашние колбаски, запеченные с картофелем: попробовав раз, ты будешь готовить постоянно!
Закуски
Просмотрено
4631
Закусочные рулеты из слоеного теста с начинкой для перекуса, на работу или в школу!
Второе
Просмотрено
4938
Куриное филе запечённое с луком и морковью — простое, но достойное!
Второе
Просмотрено
5016
Штрули с мясом. Вот точно — сытное и вкусное! Мои мужчины его очень любят!
Закуски
Просмотрено
6332
Лучшей закуски для новогоднего стола и представить нельзя — Профитроли с рыбой
Закуски
Просмотрено
5652
Для любителей поострее — острые баклажаны с чесноком и перцем!
Второе
Просмотрено
5385
Свиные отбивные в грибной подливке. Удивляйте гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6072
Капустный штрудель. Очень вкусная штука!
Салаты
Просмотрено
5794
Салат из зеленой фасоли с яйцами
Второе
Просмотрено
4184
Шашлык из картофеля с салом на углях — неописуемое наслаждение!
Второе
Просмотрено
4444
Весьма необычный ужин: Сочная Курица в «цилиндре»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Кефирно-банановый десерт! ?на 100 гр — 73 ккал?Б/Ж/У — 2/0/16?
Десерты и выпечка
Просмотрено
21858
Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!
Второе
Просмотрено
5417
Невероятно вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке! Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Готовим лучшее дома: Козинаки с семечками и кунжутом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
10548
ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ из ТВОРОГА всего за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Второе, Закуски
Просмотрено
4939
Мясные рулетики с сочной начинкой — для любителей вкусно и сочно поесть!
Первое
Просмотрено
9906
Самый вкусный домашний зеленый борщ, секрет приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
4312
Очень вкусный и нежный клубничный фадж. Супер десерт!
Закуски
Просмотрено
5251
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5778
Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут!