Просмотров: 6132
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе, Новое
Просмотрено
4649
Замечательный рыбный кекс «Нежный ломтик»: очень оригинальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7393
Облачный хлеб всего из трех ингредиентов — они такие легкие, как пух!
Первое
Просмотрено
6989
Сырный суп с курицей — нереально вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
6797
Яркое и вкусное угощение — Запеченная тыква с яблоками и корицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6506
Прекрасный перекус или дополнение к чаю — штрудель с картофелем и сосисками
Второе
Просмотрено
5673
Курочка без костей, фаршированная по-тоскански
Второе
Просмотрено
5867
Творожные гомбовцы: популярнее вареников в Закарпатье
Первое
Просмотрено
4783
Английский Куриный Суп с плавленным Сыром
Закуски
Просмотрено
6981
Селедка по-голландски: долго на тарелке не залеживается!
Второе
Просмотрено
5400
Хинкали — вкуснейшее блюдо грузинской кухни, которое люблю с детства!
Второе
Просмотрено
6592
Мясо, маринованное в пиве по старинному рецепту. Неземной вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7688
Шоколадный торт «Арабские сказки»
Второе
Просмотрено
5258
Праздничный стол должен быть красивым: Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6086
Лодочки из слоеного теста с мясом и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6492
Творожные булочки на завтрак
Второе
Просмотрено
4376
Пикантные и ароматные крылышки в духовке. Пальчики будете облизывать!
Закуски
Просмотрено
14185
Быстрые пикантные баклажаны: лучшая закуска на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5495
Быстрый вариант для вкусных посиделок — Пирог с сыром и сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6018
Дрожжевое тесто, пирожки из которого получаются Как ПУХ. Просто ЧУДО Рецепт
Первое
Просмотрено
6660
Чесночная картошка — Отличный пикантный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4401
Блинные конверты с сыром и зеленью — очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5755
Очень вкусный и сочный салатик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4419
Чизкейк с ягодами — такой нежный, как поцелуй!
Второе
Просмотрено
6088
Ленивая лазанья для выходного дня. Рецепт опробован не раз!