Сочные и нежные рыбные тефтели с подливкой — вкусно и просто!

Прямо тает во рту…

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 грамм
Яйцо — 1 штука
Рис отварной — 1 стакан
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Соль и специи — по вкусу
Мука — 4 ст.л.
Растительное масло — для жарки

Для соуса ;
Томатная паста — 1 ст.л.
Сметана — 4 ст.л.
Вода — 1 стакан (или бульон )
Соль и специи — по вкусу
Мука — 1 ч.л.

Приготовление:

Перекрутить рыбное филе через мясорубку, можно измельчить в блендере.
Смешать рыбный фарш, рис, яйцо, натёртую на мелкой тёрке морковь, обжаренный мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошенько вымешиваем.
Формируем небольшие тефтельки и обваливаем их в муке.
Обжариваем их на сковородке до золотистого цвета с двух сторон.

Для соус: сметану смешать с томатной пастой, добавить воду, муку, специи, соль.
Выкладываем тефтели в форму для запекания, заливаем их соусом, накрываем фольгой и запекаем в духовке 40 минут.

Приятного аппетита !! 

Автор: Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com

×