Яичный суп на обед для моего младшего сыночка «Яичная долина»

Такой суп можно есть по 3 порции за раз!

🔸на 100грамм — 33.82 ккал🔸Б/Ж/У — 2.99/1.46/1.84🔸

Ингредиенты:
Бульон куриный — 2 л.
Яйца — 4 шт.
Зеленый лук — небольшой пучок
Соус соевый — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.)
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
По желанию можно добавить морковь