Просмотров: 6218
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4461
Омлет на сметане с шампиньонами. Любовь на всю жизнь!
Второе
Просмотрено
4590
Ужин «Ассорти». Очень вкусное блюдо, которое захочешь приготовить снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4947
Не рецепт, а вкуснотища: Рецепт из детства «Сметанник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Торт ″Нежное облако″
Салаты
Просмотрено
5478
Еще один вкусный салатик в праздничную копилочку рецептов — Салат » Алекс»
Соусы
Просмотрено
12617
Самый быстрый способ приготовления ТОМАТНОЙ ПАСТЫ за 30 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5797
Бюджетнее пирога не придумать! Вкусно и без волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10190
Нереально вкусные мгновенные хачапури. Просто и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Простое сахарное печенье к чаю. Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок!
Салаты
Просмотрено
4993
Невероятно вкусный салат «Бархатный» — вкус непередаваемый!
Закуски
Просмотрено
10083
Самые лучшие способы засолки сала — рецепты, которые должны быть у каждой хозяйки!
Второе, Завтраки
Просмотрено
6344
Необычный завтрак или ужин — Картофельный омлет с сыром А-ля тортилья
Новое
Просмотрено
14669
Профессиональный врач-диетолог назвал сочетания продуктов, которые усиливают полезность друг друга
Десерты и выпечка
Просмотрено
3346
Любимый пирог моего Мужа: Идеальная начинка курица и грибы
Закуски
Просмотрено
4750
Шикарная закуска — нежный, просто тающий во рту рулет из свинины с грибной начинкой
Первое
Просмотрено
5814
Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)
Закуски
Просмотрено
6616
Замечательная идея к праздничному столу. Удивите гостей!
Второе
Просмотрено
5679
Любители рыбы будут в восторге — Запеченная мелкая рыбка с картофелем и луком
Второе
Просмотрено
4925
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром «Сытный ужин»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6456
Вкуснейший десерт-суфле всего за 30 минут! Рецепт для тех, кто не хочет поправиться!
Первое
Просмотрено
5020
Томатный суп с красной фасолью и пряностями. Ароматный и сытный!
Салаты
Просмотрено
4783
Давний любимчик нашей семьи — салат «Коктейль». К Новому Году будь готов!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Изумительный медовик с творожно-сливочным кремом «Нежность»
Закуски
Просмотрено
4575
Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле