Просмотров: 7275
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6863
Песочный яблочный пирог «Карамелька» со сгущенкой и орешками
Десерты и выпечка, Салаты
Просмотрено
4611
Фруктовый салат с корнем сельдерея — надолго прописался в моем меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Секреты успеха домашней выпечки: как приготовить пироги не хуже, чем у бабушки
Закуски
Просмотрено
5349
Отличная закуска из сардин и вафельных конусов
Десерты и выпечка
Просмотрено
12587
Чрезвычайно быстрый пирог! Без хлопот жить проще!
Второе
Просмотрено
4932
Оригинальные сосиски в картофельно-сырной «шубке» и хрустящей корочке из лаваша
Второе
Просмотрено
4901
Котлеты с начинкой от Джейми Оливера
Второе
Просмотрено
5323
Котлеты с вкусной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7116
Восхитительный пирог — ватрушка на завтрак. Вот как нужно удивлять родных!
Напитки
Просмотрено
4500
Готовим самую вкусную ряженку в мире в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6949
Великолепный пасхальный кулич с орехами по рецепту моей мамы!
Закуски
Просмотрено
11769
«Супер хрустящие» огурцы по-баварски на зиму. Получаются упругими и пикантными!
Второе
Просмотрено
8139
Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!
Закуски
Просмотрено
7855
Рецепт, который заставит вас в него влюбиться — Огурцы по-канадски
Закуски
Просмотрено
5099
Сохраняем витамины и летнее настроение — салат «Витаминный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7842
Топ-8 самых вкусных десертов без муки
Второе
Просмотрено
5285
Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!
Второе
Просмотрено
7036
Мясо Гармошка: Ужин, который полюбит вся семья! Это не типичное мясо, оно просто превосходное!
Разное
Просмотрено
4841
Проще простого, но этот нюанс сделает из Вас хозяйку уровня «Богиня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6329
Тесто песочное, хрустящее…начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно!!!
Салаты
Просмотрено
17511
Обалденный салат «Княжий град» — еле выпросила рецепт у подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4928
Пирожное «Баунти»- просто сказка! Свежо и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4930
Замечательный грушевый пирог с шоколадом — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7224
Такие пышные сырники Вы еще не готовили!