Просмотров: 7169
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4498
Пышный и ароматный молочный кeкс с черносливом
Салаты
Просмотрено
4583
В копилку лучших рецептов — Салат «Кучеряшка»
Второе
Просмотрено
4834
Сегодня у меня картофельные ньокки с обжаренным салом и луком
Первое
Просмотрено
5530
Любимый суп Леонардо да Винчи — Минестроне
Второе
Просмотрено
4562
Лазанья с ветчиной и грибами: влюбитесь в это блюдо бесконечно!
Второе
Просмотрено
4606
Мультиварка творит чудеса! Курица по-французски в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4983
Самый любимый десерт в новом формате — Торт «Тирамису»
Второе
Просмотрено
18047
Легкий и вкусный ужин — Куриное филе с творогом и зеленью
Салаты
Просмотрено
6948
Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Булочки-брецели — безумно вкусные с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4457
Пышные и вкусные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом
Закуски
Просмотрено
4445
Салат из огурцов «Зимний король»
Закуски
Просмотрено
5978
Остренькая капуста быстрого приготовления — моментально «сметается» со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7689
Бесподобный пирог с творожно-яблочной начинкой
Закуски
Просмотрено
8947
Вкуснющие помидорчики «Чиполлино» на зиму!
Закуски
Просмотрено
4591
Угостите гостей мраморным рулетом из курицы. Все будут выпрашивать рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4976
Нежный и в меру сладкий малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Салаты
Просмотрено
6550
САЛАТЫ на ЛЮБОЙ случай. Вкусно, красиво и доступно!
Первое
Просмотрено
4000
Оригинальный овощной суп с макарошками и соусом песто
Второе
Просмотрено
5005
Горбуша малосольная «под семгу»: через час уже можно наслаждаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Готовим Волшебные кексы. Десерт, который заставит восхищаться вашими кулинарными способностями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10338
Очень вкусные сырники. Невероятная вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16974
Маленькие и легкие пончики по-французски Пе-де-нонн
Десерты и выпечка
Просмотрено
4313
Всегда готовлю в воскресенье — Пирог с картофелем и курицей