Просмотров: 6784
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4936
Рецепт достойный Королевы: Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5784
Тесто песочное, хрустящее…начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно!!!
Закуски
Просмотрено
4182
Гениальная закуска: Помидоры фаршированные тунцом и белой фасолью
Второе
Просмотрено
4381
Любите мясо? Свиные ребрышки по-канадски точно для Вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Яблочный пирог «Царский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4558
Домашний яблочный зефир — лучше десерта в мире нет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11071
Яблочный пирог с начинкой (Цветаевский) Этот пирог — не просто тесто — яблоки. Здесь особенная яблочная начинка! Не даром у него такое название!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7021
Творожное печенье за 20 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
8080
Пирог-сметанник с ягодами! делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Второе
Просмотрено
4537
Здоровый и вкусный ужин: паста со шпинатом и курицей
Второе
Просмотрено
5304
Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!
Первое
Просмотрено
4636
Ароматный быстрый суп с сырными клёцками и овощами без мяса на бульоне.
Второе
Просмотрено
6344
Ароматные запеченные куриные бедрышки: весь смак в роскошном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Топ-5 самых вкусных и популярных тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5471
Бразильский банановый пирог — нежный и безумно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4194
Простые пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и вечиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Простой и вкусный торт Золотой ключик. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4630
Мой сын ел бы их каждый день — Куриные шницели в сухарях
Закуски
Просмотрено
4105
Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5608
Пирог «Мечта» c яблоками. Сколько готовлю, всегда на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Великолепный «МОКРЫЙ» манник к чаю. Очень оригинальный и совсем несложный в приготовлении!
Второе
Просмотрено
4080
Блюдо для легкого ужина — тушеная капуста с курицей!
Завтраки
Просмотрено
3973
5 лучших «ленивых» бутербродов для всей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4366
Блинчатые пирожки с пылу с жару — респект автору рецепта!