Просмотров: 6968
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5010
Банановый пудинг в мультиварке. Отличный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4638
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Салаты
Просмотрено
4376
Соус — это главное! Салат с креветками и апельсинами
Салаты
Просмотрено
4263
Салат из кальмаров с сыром — пальчики оближешь!
Второе, Завтраки
Просмотрено
7758
Рисовая запеканка с сухофруктами к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4728
Обязательно введите традицию введения 15 минут чаепития в день: Маковый пирог с бананом
Закуски, Разное
Просмотрено
10641
Закуска «Французская»
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6297
Жареные пирожки на заварном тесте: мягкие и пушистые
Первое
Просмотрено
4373
Сытный и наваристый немецкий гороховый суп с копченой колбаской
Второе
Просмотрено
8760
Нежнейшие рубленые куриные котлетки с моцареллой: хрустящие и сочные!
Салаты
Просмотрено
4468
Готовим «Мексиканский» салат. Рецепт дня!
Первое
Просмотрено
5186
Аппетитный и ароматный суп с копченой колбасой: безупречный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7276
Нежное, прям тающее во рту, печенье на сгущенном молоке!
Разное
Просмотрено
4951
Нежнейшие и сочнейшие отбивные, которые сможет есть даже малыш!
Второе
Просмотрено
8822
Вкуснотища из фарша и кабачка на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Этот немецкий десерт стал традиционным в нашей семье: Яблочный Пирог с Вкуснейшей Заливкой
Салаты
Просмотрено
5216
Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!
Закуски
Просмотрено
4916
Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6644
Роскошный ароматный пирог с яблоками с хрустящей сладкой корочкой сверху!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4529
Ароматный кофейный пирог с апельсинами — потрясающий вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5290
Любимый десерт на раз-два-три. Тирамису: быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5755
7 идеальных салатов для самых стройных на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6885
Аппетитный песочный пирог с яблоками для чаепития
Второе
Просмотрено
5663
Для ценителей капусты посвящается — вкуснейшие капустные котлеты