Просмотров: 7184
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4374
Apoмaтный зaпeчeнный кapтoфeль в панировке со сметанным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5089
Удивительно красивое пирожное «Ёжики». Дети в неописуемом восторге!
Закуски
Просмотрено
5798
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!!!
Закуски
Просмотрено
5086
Оригинальная селедка маринованная с кетчупом и луком
Салаты
Просмотрено
4610
Салат — коктейль с красной рыбой на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
13363
Мега вкусный и проверенный моими подругами салатик, который никогда не надоест
Салаты
Просмотрено
4894
Салат «Объедение» с селедкой и яблоком!
Второе
Просмотрено
5313
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6526
Пирожки из творожного теста с яблоками. Справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
6912
Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6664
Самый вкусный пирог в мире! Минимум ингредиентов и усилий!
Второе
Просмотрено
4673
Ароматные свиные ребрышки в медовой глазури
Закуски
Просмотрено
5006
Шикарные маффины из куриной печени
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4427
Вкусные и хрустящие тартинки «Популярные»: часто готовлю для домашних!
Закуски
Просмотрено
9226
Вкусная и оригинальная консервация на зиму. 4 замечательных рецепта!
Закуски
Просмотрено
4904
Ролл из салями и сливочного сыра
Второе, Новое
Просмотрено
6922
Приготовьте мясные пальчики с грибами и черносливом по нашему рецепту: и удивите своих гостей необычным вкусом
Второе
Просмотрено
28453
Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4409
Парфе «Черничный рай» — освежающее и полезное!
Салаты
Просмотрено
4619
Интересный салат с ветчиной и ананасом: всего один ингредиент заправки меняет все!!!
Салаты
Просмотрено
5644
Перестань ломать голову, что приготовить на праздник — Салат Грибная поляна с опятами
Салаты
Просмотрено
4484
Легкий ужин и перекус — Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4941
Сметанные калачики — детки обожают с молоком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6142
Лимонный, очень нежный пирог