Просмотров: 7349
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5250
Шикарная закуска «Вкусные свитки» — красиво и вкусно!
Закуски
Просмотрено
19148
Закуска на УРА — Баклажаны с морковью. Кого ни угощаю, все просят рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6029
А Вы уже готовили Конфеты из сухого молока?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Воздушный творожный пирог с яблоками на тонком песочном корже!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6644
Любовь с первого кусочка: Цветаевский яблочный пирог
Первое
Просмотрено
6318
Ароматный и очень полезный суп-пюре из тыквы. Мой любимый суп осени!
Второе
Просмотрено
5164
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!
Второе
Просмотрено
4879
Зачем долго думать, что приготовить — шикарная запеканка-жюльен!
Закуски
Просмотрено
4592
Рецепт дня: Куриный салат в нежных тарталетках
Второе
Просмотрено
5530
Кавказские котлеты с ароматными травами — невероятное блюдо!
Второе
Просмотрено
4785
Нереально красивые розочки из картофеля, приготовленные в духовке
Салаты
Просмотрено
6310
Салат «Изюминка» с ананасами и курицей — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5717
У Вас дома есть соевый соус? Вкуснейшая говядина в соевом соусе
Салаты
Просмотрено
5458
Крабовый салат с плавленым сыром: очень интересный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5506
Она обматывает тесто зубной нитью. Результат – язык проглотишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Десерт для любителей чего-то особенного: Сладкие Груши в слойке
Соусы
Просмотрено
5484
Соус, который прекрасно подойдет, как заправка в салат и дополнение к картофелю!
Салаты
Просмотрено
4992
«Петушок» под шубой — смело готовьте к новогоднему столу!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
11892
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5689
Шикарное блюдо — Сырные шарики жареные с чесноком
Второе
Просмотрено
5413
Утка-гриль в клюквенном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5427
Слоеные, легкие и пушистые рогалики. Можно сделать с любой начинкой!
Второе
Просмотрено
6434
Картофельные зразы с мясным фаршем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5575
Для любителей вкусной и быстрой выпечки — Пирог «Шарлотка с капустой»