Просмотров: 7039
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5617
Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5438
Невероятно красивый кекс «День и ночь». Отличное дополнение к чаепитию!
Салаты
Просмотрено
5344
Зимний салат из свеклы и яблока!
Второе
Просмотрено
6794
Сочный и безумно вкусный шашлык из курицы, приготовленный в духовке
Закуски
Просмотрено
4230
Пикантная закуска из шампиньонов в чесночно-горчичном маринаде — закуска, что надо!
Второе
Просмотрено
6095
Десять самых популярных рецептов приготовления ароматного плова
Салаты
Просмотрено
5243
Фитнес-салаты: ТОП-8 Полезных салатиков БЕЗ вреда для Фигуры
Закуски
Просмотрено
6152
Красивая закуска с тунцом и сыром к праздничному столу. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4772
Не классика Жанра: Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Закуски
Просмотрено
8121
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Второе
Просмотрено
5884
Нудли по-украински: вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
5010
Мясо по-капитански
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Супер рецепт для любителей сладенького — Австрийский штрудель с вишнями
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Необыкновенно вкусные финские картофельные лепешки — Rieska (Риеска)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4226
Невероятно вкусное тыквенное варенье «Оранжевое наслаждение»
Салаты
Просмотрено
4769
салат «Принц»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Второе
Просмотрено
4482
Ароматное и нежное мясо в чесночном соусе — божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
4571
Нежнейшие куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой
Второе
Просмотрено
4785
Запеканка в лаваше. Это простое, быстрое и вкусное блюдо.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6405
Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!
Салаты
Просмотрено
4795
Праздничный салат «Русская краса» — вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6240
Нежный, хрустящий, не приторно сладкий Хворост «Пахлава Медовая»
Второе
Просмотрено
6049
Любимое блюдо испанских бабушек — Фриттата по-испански