Просмотров: 7244
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4477
Куриные рулетики с грибами: обожаю это сочетание!
Завтраки
Просмотрено
4562
5 лучших «ленивых» бутербродов для всей семьи
Второе
Просмотрено
5071
Правильная тушеная капуста: все секреты приготовления!
Второе
Просмотрено
4649
Говяжий рулет с абрикосом. Блюдо, которым меня угощала лучшая подруга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6021
Шоколадный десерт, который готовится за считанные минуты!
Разное
Просмотрено
4453
8 крутых и ярких идей к Пасхе! Какими должны быть яйца? Толко позитивными и яркими
Десерты и выпечка
Просмотрено
5635
Сочная запеканка из курицы с брокколи: слюнки бегут от одного вида!
Салаты
Просмотрено
7981
Топ-9 сытных сырных салатиков. Готовимся к праздникам!
Салаты
Просмотрено
5171
Поднимите настроение гостям — красивый и вкусный салат «Гриб»
Второе
Просмотрено
28544
Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Воздушные, нежные, мягкие и вкусные пончики. Слов нет — одни слюни!
Второе
Просмотрено
5545
Фаршированные блюда из списка полезного питания. Они придутся по вкусу абсолютно всем
Десерты и выпечка
Просмотрено
8468
Самый нежный и простой Творожный пирог – настоящее наслаждение
Разное, Соусы
Просмотрено
6718
6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам
Второе
Просмотрено
4977
После этого блюда Вы без перловки не сможете жить — перловка с грибами
Маринады
Просмотрено
8283
Готовим вкуснейшую рыбу: 9 лучших маринадов
Закуски
Просмотрено
5107
Маринованный сладкий перец — ароматная холодная закуска без особых хлопот!
Второе
Просмотрено
4393
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5202
Тыквенно-морковные оладушки «Теплый поцелуй» с курагой и пшеном
Разное
Просмотрено
9041
Вишневый пирог: домашний рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Полосатый рейс: Тортик без выпечки «Полосатый»
Напитки
Просмотрено
5091
Рецепт коктейля «Голубая Маргарита»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5286
Воздушное блаженство — сметанный торт! Нежный и в меру сладкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5659
Рыбный заливной пирог с картошкой. Тесто нежное, начинка сочная!