Просмотров: 4572
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4576
Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!
Салаты
Просмотрено
12849
Готовимся к Новому Году: Топ-12 лучших праздничных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5462
Лучшая домашняя выпечка — Конвертики с творогом и черешней
Салаты
Просмотрено
4977
Салат «Наваждение», полюбится всем любителям селедки. Вкусно и оригинально!
Завтраки
Просмотрено
4825
Вареники со сливой с оригинальным, очень вкусным творожным тестом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8805
Всего ТРИ ингредиента за 3 МИНУТЫ! ШОКОЛАДНЫЙ Десерт Без ВЫПЕЧКИ и Без ЖЕЛАТИНА!
Закуски
Просмотрено
4443
Пикантная закуска из шампиньонов в чесночно-горчичном маринаде — закуска, что надо!
Закуски
Просмотрено
4826
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке
Второе
Просмотрено
6878
Греческий ароматный шашлычок — сувлаки. Фишка всего блюда кроется в маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4867
Нежный и очень вкусный тортик «Клубничка в доме»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Настоящее наслаждение — Шоколадно-сливочный тарт «Oreo»
Первое
Просмотрено
7196
Сырный суп с клецками. Прекрасная идея к обеду!
Салаты
Просмотрено
5261
Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5958
Самый популярный осенний десерт — Печеные яблоки с творогом
Закуски
Просмотрено
5504
Ароматные жаренные вешенки в чесночном маринаде — объедение!
Второе
Просмотрено
4512
Ароматное и аппетитное угощение — Баклажаны жаренные в кляре
Первое
Просмотрено
6649
Борщ со сладким перцем
Второе
Просмотрено
12625
Мясные Рулетики «Бабьи Языки». Очень вкусный обед для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5686
Слоеный салат со скумбрией «Новый год» с необычной подачей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7395
Тортик «Мужской идеал». Мужчин в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
С первого раза не получилось, но я не сдалась! И приготовила во второй раз Домашние желейные конфеты. Вышло супер!
Салаты
Просмотрено
5958
Незабываемый салат с креветками на Новый год
Закуски
Просмотрено
5274
Замечательная закуска «Сельдь по-корейски» для посиделок с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4394
Моментальный шоколадный торт экстра-класса!