Не изменю этому рецепту никогда — Лечо «Пальчики оближешь»!

Зимой — кусочек лета в твоей тарелке!

Ингредиенты:

перец болгарский — 5 кг,
помидоры — 4 кг,
сахар — 1 стакан,
соль — 2 столовых ложки (с горкой),
уксус 9% — 2 столовых ложки
растительное масло — 1 стакан,

Приготовление:

Помидоры прокручиваем через мясорубку.

Перец разрезаем вдоль на 4-6 частей.

В помидорную массу добавляем сахар и соль.

Ставим кастрюлю на огонь, и после закипания массы добавляем в кастрюлю перец и масло.

Доводим до кипения и кипятим с момента закипания 30 минут.

Затем снимаем кастрюлю с огня и вливаем уксус.

Раскладываем лечо в стерилизованные банки и закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем одеялом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — hochu.ua