Просмотров: 1700

Необычная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Крутой рецепт для любителей рыбки!

Ингредиенты:

Скумбрия (мороженая) — 1 шт.
Сыр твердый — 30 г
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 1–2 ч. л.
Соль — по вкусу
Майонез — 1–2 ч. л.
Растительное масло — 0,5 ч .л

Приготовление:

Размораживаем скумбрию при комнатной температуре, отрезаем голову и удаляем плавники.

Разрезаем рыбку по брюшку, удаляем внутренности, хребет и кости.

Промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Выкладываем равномерно на филе горчицу.

Затем выкладываем измельченные грецкие орехи, затем посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Складываем рыбку пополам и перевязываем нитью, чтобы при запекании она сохранила форму.

Заворачиваем рыбу в фольгу и запекаем при 180ºC в течение 20–25 минут.

Разворачиваем фольгу, смазываем рыбку майонезом и запекаем еще минут 10 до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru