Просмотров: 1867

Готовим запеканку с фаршем и рисом с аппетитной сырной корочкой

Чудесный ужин!

Ингредиенты:

фарш — 500 гр
рис — 1 стакан
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
яйца — 5 шт
сметана — 3 стол ложки
сыр — 50 гр
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень — для подачи

Приготовление:

Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем до золотистого цвета.

Смешиваем фарш с зажаркой, солим и добавляем специи, обжариваем минут 15 -20 на среднем огне, помешивая.

Добавляем в обжаренный фарш отварной рис, яйцами и сметаной до однородной массы.

Выкладываем подготовленную массу в форму для запекания, смазанную маслом, посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.

Запекаем при 180 С до румяного цвета.

Подаем украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com