Блюдо для каждого дня — Кабачки в чесночном кляре!

Самая летняя закуска!

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 1/2 пучка
Сметана — 1/2 стакана
Оливковое масло Extra Virgin — 6 ст. л.
Приправа Чеснок и перец — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль по вкусу
Мука — 7 ст. л.

Приготовление:

Для кляра: смешиваем яйца с 3-4 ст. л. муки, сметаной и приправой.

Нарезаем кабачок колечками, солим и перчим.

Обваливаем кабачок в муке, затем опускаем в кляр и обжариваем на оливковом масле с каждой стороны до зарумянивания.

Измельчаем зелень и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, добавляем масло и перемешиваем.

Посыпаем готовые кабачки получившейся зеленой смесью.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jemchyjinka.ru