Вкусные и оригинальные котлетки под сочной шубкой

Такое блюдо достойно праздника!

Ингредиенты:

Фарш индюшиный — 1 кг
Яйцо — 2 шт
Молоко — 120 мл
Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г
Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт
Помидор — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль
Перец
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное

Приготовление: 

Замачиваем булку в молоке и смешиваем с фаршем, добавляем яйца, майонез, соль и перец.

Вымешиваем.

Сыр и масло нарезаем брусочками.
Формируем из фарша мокрыми руками шарик, разминаем его и придаем форму круга.

Кладем в центр сыр, а на сыр кусочек масла. Защипываем края.Обжариваем котлеты буквально несколько минут на растительном масле до золотистой корочки.

Складываем котлеты в форму.

Выливаем к котлетам масло, на котором они обжаривались и добавляем немного воды.

Нарезаем помидоры тоненькими ломтиками, выкладываем сверху на котлеты.Сверху посыпаем тертым сыром и прижимаем немного рукой.

Сверху сбрызгиваем майонезом.

Запекаем при 200 С в течение 45-50 с на среднем уровне.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — 1000.menu

×