Сытный и очень вкусный картофельный пирог с мясом и овощами!

Ингредиенты:

Для теста (на форму 22 см.):
мука — 2 стол.л.
картофель — 4 шт.
яйцо — 1 шт.
специи,

Для начинки:
фарш — 200 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — половинка,
зелень.

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем, затем сливаем воду, разминаем и слегка остужаем.

Добавляем муку, специи и яйцо, перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем небольшие бортики.

Нарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем вместе с фаршем, добавляем специи и рубленную зелень.

Выкладываем начинку на тесто, затем заливаем смесью взбитого яйца с 50 мл. сливок (35%).

Запекаем при 160 С в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева

Фотоматериалы — glav-dacha.ru