Бюджетная капустная запеканка с куриным фаршем

И фигура сильно не пострадает!

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — ½ штуки
Куриный фарш — 500 г
Яйцо — 2 штуки
Лук — 1 штука
Томатная паста — 2 ст. ложки
Натуральный йогурт — 100 мл
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Шинкуем тонко капусту и опускаем в кипящую воду на 10 минут.

Нарезаем лук полукольцами и тушим на сковородке без масла до мягкости.

Затем добавляем фарш и готовим до побеления мяса.

Смешиваем йогурт с томатной пастой, солим и перчим.

Выкладываем половину капусты и фарш в форму, застеленную пергаментом, распределяем сверху половину йогуртового соуса.

Выкладываем оставшуюся капусту, поливаем второй половиной йогуртового соуса и смазываем взбитыми яйцами.

Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gazeta.ua