Ароматная запеченная свинина к праздничному ужину!

Ингредиенты:

филе свинины — 2 кг
чеснок — 6–7 зубчиков
острая приправа к мясу Santa Maria — 1 ст. л.
приправа к грилю Santa Maria — 1 ст. л.
соль — по вкусу

Приготовление:

Моем и обсушиваем свинину.

Разделяем зубчики чеснока вдоль пополам.

Делаем в мясе острым ножом глубокие проколы и вставляем в них половину зубчиков чеснока.

Переворачиваем мясо на другую сторону и так же шпигуем его оставшимся чесноком.

Натираем свинину солью, присыпаем приправой к грилю и острой приправой к мясу Santa Maria, накрываем пищевой пленкой и маринуем при комнатной температуре 1–1,5 часа.

Заворачиваем свинину в фольгу и запекаем при 220ºС в течение 3,5–4 часа.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — womanadvice.ru