Рыба запечённая в сметане под сырной корочкой

Очень нежная и сочная!

Ингредиенты:

рыба — 2 кг
сыр твёрдых сортов — 150 гр
сметана — 400 гр
укроп — 50 гр
лук — 3 шт
яйцо — 2 шт
растительное масло (для жарки)
мука
специи, соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем рыбу небольшими кусочками.

Делаем панировку из муки, соли и специй для рыбы.

Обваливаем каждый кусочек рыбы в панировке и выкладываем в жаропрочную форму.

Лук нарезанный полукольцами обжариваем на растительном масле.

Смешиваем сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп.

Заливаем рыбу полученным соусом и посыпаем тёртым сыром.

Запекаем при 200 С в течение 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com