Просмотров: 2126

Макароны с сыром. Отличный ужин для всей семьи!

Так вкусно, хоть на праздник подавай!

Ингредиенты:

макароны — 150 грамм
сыр полутвердый (чеддер) — 150 грамм
сыр пармезан — 50 грамм
молоко — 225 грамм
мука — 30 грамм
масло сливочное — 25 грамм
соль, перец, мускатный орех, паприка по вкусу.

Приготовление:

Сварите макароны.

Растапливаем в небольшом сотейнике сливочное масло, затем помешивая добавляем муку.

Она станет комковатой, так как заварится. Потом вливаем в муку с маслом слегка подогретое молоко, тщательно помешивая соус венчиком, чтобы разбить все комочки.

Провариваем немного соус до загустения.

Затем добавляем соль, перец, паприку и мускатный орех.

Натираем весь сыр. Горсть отложите.

Добавляем сыр в соус бешамель и перемешиваем.

Добавляем соус в готовые макароны, перемешиваем до расплавления сыра.

Перекладываем макароны в огнеупорную форму или раскладываем по порционным формочкам и присыпаем отложенным сыром.

Запекаем при 220 С в течение 10-15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — tu-baginya.ru