Пирог с курицей и грибами: запросто заменит ужин для всей семьи!

Можно брать с собой на работу или детям в школу!

Ингредиенты:

Для теста:
● 200 г. муки
● 1 яйцо
● 50 г. сливочного масла
● 3 сл.л. холодной воды
● 0,5 ч.л. соли

начинка:
● 200 г. брокколи
● 300 г. куриного филе
● 400 г. грибов
● 100 г. лука
● растительное масло
● соль

заливка:
● 150 г. сыра
● 200 мл. сливок 25%
● 2 яйца
● 1 ч.л. мускатного ореха

Приготовление:

Смешиваем масло с яйцом, затем добавляем воду, муку и соль, замешиваем тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.

Для начинки: отвариваем куриное филе, отварить и остужаем.

Измельчаем мелко лук и грибы.

Обжариваем грибы с луком на растительном масле, солим по вкусу.

Добавляем порезанное кусочками куриное филе и брокколи.

Жарить 10 минут и остужаем.

Для заливки: взбиваем яйца, добавляем сливки и перемешиваем.

Натираем сыр и добавляем к яичной смеси.

Добавляем мускатный орех и перемешиваем, солим по вкусу.

Раскатываем тесто и выкладываем в форму диаметром 27-30 см.

Выкладываем начинку, затем заливку.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — edaking.ru