Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив 

Приготовление:

Добавляем в винный уксус специи: лавровый лист, гвоздику, тимьян, розмарин, душистый перец.

Доводим до кипения.

Если чернослив суховатый, тогда заливаем его горячим маринадом, если мягкий, то холодным.

Выдерживаем чернослив в маринаде около суток, проверяем визуально. Время зависит от степени мягкости плодов, нам не нужно, чтобы он размок.

Затем сливаем маринад.

Укладываем чернослив в баночку, добавляем пряности из маринада и заливаем оливковым маслом, посыпаем сверху хлопьями чили.

Настаиваем 3 дня и можно наслаждаться.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Елена Оргюн