Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!

Очень вкусно со сметанкой!

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1 стакана
Грибы (сушеные) — 50 г
Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст.л.

Приготовление:

Варим гречневую кашу в подсоленной воде.

Для грибной икры: заранее отвариваем сушеные грибы (предварительно их замочив) и прокручиваем их на мясорубке через крупное сито.

Обжариваем грибы вместе с измельченным луком и морковью, солим по вкусу.

Смешиваем готовую гречневую кашу с грибами, затем добавляем яйцо и муку.

Формируем гречаники круглой или продолговатой формы.

Обжариваем гречаники в топленом сливочном масле с двух сторон под крышкой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Людмила Семенюк

Фотоматериалы — vk.com