Просмотров: 5462
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8576
Как засолить сало: ТОП-10 мега крутых рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4918
Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами
Салаты
Просмотрено
5118
Авокадо дьявола — красивый и оригинальный салат к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5263
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Завтраки
Просмотрено
4183
Рецепты ПП-вкусняшек «Райский стол»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6554
Фантастический десерт «Амур-Тужур». Настоящее искусство!
Второе
Просмотрено
4396
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей!
Закуски
Просмотрено
5252
Быстрая шаурма — вкуснее я еще не пробовала!
Второе
Просмотрено
4825
Сытное и ароматное рагу по-татарски
Десерты и выпечка
Просмотрено
11281
Медовый торт с черносливом и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6191
Обалденный пирог «Тутти-фрутти» на кефире в мультиварке — убедитесь в этом сами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4408
Подборка лучших рецептов из калины на зиму!
Второе
Просмотрено
4902
Запеченный лосось в медовой глазури с кинзой. Блюдо достойно похвал!
Первое
Просмотрено
4990
Ярко, сочно, остро! Сделайте акцент на вашем застолье!
Закуски
Просмотрено
5788
Лучший рецепт приготовления вкусной моркови по-корейски
Закуски
Просмотрено
9521
Вкуснейшие острые помидоры на закуску
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Шоколадное желе: Новогоднее чудо на праздничном столе
Разное
Просмотрено
4986
Мы сделали подборку рецептов приготовления самого вкусного кляра: секреты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
19841
Шоколадный мусс с творогом — сведет с ума любого. Можно есть даже на ночь!
Разное
Просмотрено
5018
6 гениальных способов применения формочек для льда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5784
Идеальный воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Со стаканом молока — просто супер! “Медвежья лапа” с миндальным кремом
Закуски
Просмотрено
5226
Хлебные стаканчики из багета для пикника или посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8140
Ореховая бомба — торт «Каргопольский». Превосходный ореховый торт со сметанным кремом