Просмотров: 5270
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5379
Настоящая неженка: Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Торт «Графские развалины» — лучший в мире тортик
Второе
Просмотрено
4624
Безумно вкусный и необычный плов с куриными сердечками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7546
Брауни с творогом и вишней
Закуски
Просмотрено
5531
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4749
Рецепт стоит внимания — Овсяное печенье с творогом, яблоком и бананом
Второе
Просмотрено
4469
Курочка запеченная в духовке с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4230
Завтрак для любимого сына — сладкие сырники с бананом
Закуски
Просмотрено
6431
Острая закуска «АДМИРАЛ» — ооочень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4371
Селедка под шубой с морковью «По-корейски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5155
Шоколадный пасхальный торт. Рецепт дня!
Напитки
Просмотрено
4300
Горячий Зефирный ароматный шоколад по-австрийски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5756
Щербет с арахисом: Десерт, которому нет равных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4694
Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару)
Первое
Просмотрено
6486
Очень вкусные сливочные супчики! Люблю каждый из них!
Закуски
Просмотрено
5031
Модная закуска для любого повода — Рулет в армянском лаваше с ветчиной
Салаты
Просмотрено
6325
Удивительный салат «Принц»
Салаты
Просмотрено
7075
Салат «Марфа» с курицей и маринованными огурчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Наступил сезон ароматной, сладкой клубники! Приготовьте нежное печенье с клубникой в ванильной глазури!
Второе
Просмотрено
5336
Куриное филе с чесноком и помидорами «Мексиканская сковородочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5769
Шикарный торт «Пеле» с вкуснейшим кремом со сгущенкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4928
Вкусный домашний тортик «Медовые шарики». Просто находка для сладкоежек!
Второе
Просмотрено
7391
Нежные капустные драники — настолько вкусные, что просто невозможно оторваться!
Салаты
Просмотрено
5006
Сочетание, казалось бы, таких простых компонентов, а на выходе получаем салат с очень нежным вкусом!