Просмотров: 5402
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Нежнейший Яично-овощной пирог на скорую руку «Минутка»
Салаты
Просмотрено
5490
Оригинальный салатик из простых продуктов, которые всегда есть под рукой!
Второе, Новое
Просмотрено
4978
Рулеты из куриной грудки с необычной начинкой. Очень сочно и вкусно!
Второе
Просмотрено
4878
Непревзойденный вкус и эффектная подача: Картофельный пирог!
Закуски
Просмотрено
6016
Фирменный печеночный рулет: отличный вариант для праздничного стола
Закуски
Просмотрено
4694
Супер закуска — яйца с грибной начинкой
Второе
Просмотрено
5572
Прекрасное дополнение к обеду: Макароны с курицей в остром соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Удивительно вкусные лепёшки с мясом на оригинальном пивном тесте
Второе
Просмотрено
4420
Куриные оладушки — фантастический ужин!
Закуски
Просмотрено
7151
Домашний плавленный сыр из творога. Ела бы ложками!
Второе
Просмотрено
4819
Креативим из того, что есть: Жульен в булочках — праздник для выходных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Вегетарианская пицца с коржом из цветной капусты. Такого Вы еще не пробовали!
Закуски
Просмотрено
6592
Как вкусно замариновать зеленые помидоры с чесночком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6740
Быстрая выпечка: Куриный лентяй. Легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7827
Тортик из моего детства: Торт «Три шоколада»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5370
Йогуртовый КЕКС с черносливом. Вкусное и приятное чаепитие Вам обеспечено!
Салаты
Просмотрено
4237
Великолепный салат из кальмаров с маринованными грибочками
Второе, Завтраки
Просмотрено
8028
Рисовая запеканка с сухофруктами к завтраку
Разное, Соусы
Просмотрено
7289
Домашняя грибная приправа
Десерты и выпечка
Просмотрено
4808
Нежные блинчики с творожным вкусом. Приятный завтрак для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4717
Пирог из песочного теста с ягодами и меренгой — потрясающе вкусный!
Второе
Просмотрено
4923
Мясные оладьи с геркулесом — вкусно и в горячем и в холодном виде!
Второе
Просмотрено
4578
Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом
Второе
Просмотрено
4968
Попробуйте эту невероятно вкусную говядину по-монгольски!