Вкусный салат по-деревенски. Украсит любое торжество!

Салат просто обалденный!

Ингредиенты:

свинина — 500 гр
маринованные опята — 250 гр
красный(сладкий) перец — 1 шт
фиолетовый лук — 1-2 шт

Для соуса:
оливковое масло — 5 ст. лож
сухой хрен — 1 ч. лож
петрушка (зелень) — 1 ст. лож
сахар — 1-2 ст. лож
вода — 50 мл
винный уксус — 7-8 ст. лож
черный перец
соль по вкусу

Для бульона:
лист лавровый
смесь перцев 0,5 ч. л

Приготовление:

Отвариваем свининину в подсоленной воде с добавлением смеси перца, лаврового листа до готовности.

Остужаем мясо в бульоне.

Для заправки:
Нарезаем мелко петрушку, растираем хрен.

Нарезаем мясо и сладкий перец соломкой.

Лук нарезаем кольцами.

Смешиваем все компоненты, добавляем маринованные опята.

Перемешиваем и даем настояться пару часов.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com