Дешевые медовые пряники к Новому году! 

Ингредиенты:

280 — 340 г муки
2 яйца
100 г меда
100 г сахара
30 г свиного жира (смальца)
пол чайной ложки корицы
по желанию имбирь или молотая гвоздика
пол чайной ложки соды

Приготовление:

Смешиваем яйца с сахаром.

Подогреваем мед и добавляем к яйцам , туда же добавляем мягкий смалец.

Перемешать.

Просеиваем муку с содой, и пряностями.

Замешиваем мягкое тесто. Даем тесту постоять на столе около 1-2 часа.

Затем раскатываем в пласт 0.5 см.

Вырезаем формочками коржики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем сверху их яичным желтком и выпекаем при 170 С в течение 8-10 минут.

Снимаем мягкие коржики с противня, укладываем их на поднос и остужаем.

Приятного аппетита!