Просмотров: 2450

Шикарные отбивные из говядины с грибами и черносливом

Сытно и очень аппетитно!

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 500 г
чернослив — 120 г
грибы — 180 г
сыр твердый — 100 г
лук репчатый — 120 г
грецкие орехи — 20 г
майонез — 70 мл
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо стейки толщиной 2 см, затем отбиваем. Солим и перчим с двух сторон.

Перекладываем отбитое мясо в смазанную жаропрочную форму.

Заливаем чернослив теплой водой и оставляем на полчаса.

Еще раз промываем и откидываем на сито.

Выкладываем чернослив слоем на мясо, затем посыпаем сверху дроблеными орешками.

Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде, добавляем порезанный полукольцами лук. Солим и перчим по вкусу.

Тушим до золотистого цвета лука.

Затем выкладываем грибы с луком на слой с черносливом, наносим майонезную сетку.

Посыпаем тертым сыром и запекаем при 190*С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ivona.bigmir.net