Готовим самую вкусную ряженку в мире в домашних условиях!

Нереально вкусно и просто!

Ингредиенты:

Молоко — 5 ст.
Сметана — 1 ст.

Приготовление:

Готовим топленое молоко: вливаем домашнее молоко в эмалированную посуду и доводим на медленном огне до кипения.

Затем переливаем в глиняный горшочек и томим в духовке при 80–100 С в течение 1,5–2 часа.

Можно томить на плите на самом минимальном огне на плите, периодически помешивая до характерного аромата и цвета.

Затем остужаем и добавляем сметану, накрываем крышкой, настаиваем в теплом месте не менее 3 часов, укутав одеялом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — youtube.com