Вкуснейшие пирожки с печенью в духовке: тонкое тесто и нежная начинка!

Вам точно понравится такая выпечка!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 600 гр
Кефир — 500 гр
Сахар — 1 ч.л
Соль — щепотка
Сода — 0,5 ч.л гашеная с уксусом
Оливковое масло — 2/3 ст.л

Для начинки:

Печень — 500 гр
Масло сливочное — 50 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 2 шт
Масло растительное — 2 ст.л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с содой, солью, сахаром и кефиром.

Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.

Скатываем тесто в ком.

Обжариваем печень на растительном масле.

Отдельно обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук с морковью.

Измельчаем все в блендере вместе с обжаренным луком и морковью,соли и перчим, добавляем сливочное масло.

Хорошо перемешиваем блендером до консистенции паштета.

Делим тесто на равные части, раскатываем и выкладываем по 1,5 ст.л начинки.

Выпекаем пироги при 180 С в течение 25-30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×