Просмотров: 1239

Простой рецепт приготовления красивейшей сахарной глазури. Все гениальное просто!

При нарезании такая глазурь не крошится и не отпадает! 

Приготовление:

Предлагаю приготовить самую быструю глазурь для куличей

Для этого берём любую жидкость (молоко, сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и смешиваем её с сахарной пудрой.

Без белка, без варки! Просто смешиваем и все!

Главное правило, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!

Для оного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.

Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаем 1 ст.ложку жидкости и хорошо перемешиваем венчиком.

Затем растираем глазурь силиконовой лопаткой до однородности.

Готовая глазурь должна стекать с лопатки густой лентой.

Если глазурь получается слишком густой, добавляем в нее жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции.

Если глазурь получилась слишком жидкой, добавляем в неё сахарную пудру и снова перемешиваем.

Для украшения этого кулича мы взяли замороженную смородину (перетертую с сахаром), размораживаем её в микроволновке и протираем через сито.

2 ст.л. получившегося пюре смешиваем со 100 г сахарной пудры.

Наносим глазурь на куличи сразу после приготовления так, как она быстро застывает.

Украшаем кулич по своему вкусу.

Светлой Пасхи!

Автор идеи — Анжела Сон

Фотоматериалы — vk.com