Просмотров: 7961
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7056
Отдыхала на Кавказе и привезла все секреты приготовления национальной сладости «Чурчхела»
Разное
Просмотрено
4332
Новогодние идеи 2018. Делаем декор из мандарин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5843
Печенье «Слоенки» — прекрасное дополнение для семейного чаепития!
Второе
Просмотрено
4941
Сочные и ароматные свиные ребра в красном вине. Мясо просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
5003
Это мой любимый рецепт: Цветная капуста запеченная с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5587
Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Отличный песочный тортик для семейного чаепития!
Разное
Просмотрено
5386
Советы врачей: Время Переваривания Пищи
Второе
Просмотрено
5302
Котлеты «Экономные». Только предупреждаю — не проглотите язык!..
Второе
Просмотрено
6995
Аппетитная картошка, запеченная в чесночном масле
Второе
Просмотрено
6003
За этим вкусным и необычным рецептом идёт настоящая охота
Второе
Просмотрено
7441
Мясо под шубой — сытное и вкусное блюдо к ужину!
Второе
Просмотрено
5708
В моем доме гречка очень уважаемый продукт — Гречаники с овощным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5381
Простой творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Разное
Просмотрено
23909
Всем хозяйкам на заметку! Cупер-тесто «Чистые руки» на пельмени и вареники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5768
Ароматное и яркое варенье из дыни — солнышко в банке!
Второе
Просмотрено
5407
А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Второе
Просмотрено
5791
Рыба в кляре. Кляр вас не удивит, но рыбка особенно хороша!
Завтраки
Просмотрено
4724
Лучший в мире завтрак: Самые необычные Блинчики из овсянки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Лучший рецепт для воскресенья: Слойки с ветчиной и сулугуни
Второе
Просмотрено
6425
Мясо по-купечески с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6422
Слоеные конверты с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7007
Я назвала этот рецепт — «Эклеры, которые получатся у всех».
Десерты и выпечка
Просмотрено
5656
В сезон клубники — Десертные шарики с клубникой!