Просмотров: 7870
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5154
Вкуснейшая цветная капуста в ароматном кляре
Второе
Просмотрено
8368
Необычный рецепт привычного блюда: Домашние пельмени из теста с зеленью
Второе
Просмотрено
5154
Нежная скумбрия в духовке с запеченными овощами и пикантным ароматом специй
Второе
Просмотрено
4410
Овощной плов для вегетарианцев — очень вкусно и оригинально!
Разное
Просмотрено
5552
Топ-3 варианта, как сделать домашнюю лапшу
Закуски
Просмотрено
7792
Фаршированные яйца отличная закуска на праздники: 23 варианта для начинки
Второе
Просмотрено
4687
Рыбка с сюрпризом — ужин удастся на славу!
Закуски
Просмотрено
5304
Конвертики с грибами и сыром — Вы влюбитесь сразу в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Рассыпчатые пирожки с яблочной начинкой из сырного теста
Второе
Просмотрено
5742
Делюсь сокровенным: запеченные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой
Второе
Просмотрено
5570
Нежные мясные тефтели в молочном соусе — дети обожают!
Салаты
Просмотрено
4392
Салат для любого повода «Вкусняшка» с корейской морковкой и мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
12791
Изумительный тирамису со свежей клубникой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Когда на пороге гости, всегда готовлю этот рулет «5-минутку». Вкусно и очень быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9274
Всегда пеку пиццу по этому рецепту — объедение!
Салаты
Просмотрено
5246
Вкуснейший салат из морской капусты — вкусно, как в ресторане!
Закуски
Просмотрено
8179
Готовим самую хрустящую маринованную капусту в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Творожно-банановые булочки без муки и лишних калорий!
Второе
Просмотрено
4943
Картофельные котлетки с сыром и ветчиной — оригинальный ужин для всей семьи!
Разное
Просмотрено
4128
Сколько калорий нам нужно в день, чтобы похудеть или набрать вес
Десерты и выпечка
Просмотрено
5747
Торт «Прага». Вы только попробуйте, и влюбитесь в него навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
ШОКОЛАДНАЯ ПАННА КОТТА — райское наслаждение!
Второе
Просмотрено
5538
Очень я люблю лазанью, готовлю не то чтобы очень часто, но с удовольствием. Вообще, лазанья — это всегда хит.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5263
Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!