Просмотров: 7950
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8353
Вкусный домашний торт «Панчо» с клубникой
Второе
Просмотрено
4764
Жареный в духовке сладкий картофель с чесноком. Нежный и ароматный!
Второе
Просмотрено
4831
Базовые знания итальянской кухни: Спагетти «А-ля Болоньезе»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Как очаровать всех подруг — Творожное суфле с бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4666
Пышный и ароматный молочный кeкс с черносливом
Второе
Просмотрено
5005
Любители ли Вы креветки? Это дорого, но иногда свой животик можно побаловать такой роскошью
Салаты
Просмотрено
5266
Такой вкуснотищи я еще не готовила: Сытный Салат с копченой курицей
Салаты
Просмотрено
6077
Салат с курицей и грибами — просто объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5651
Шоколадный торт с вишнями — Вариации на тему «Черный лес»
Второе
Просмотрено
4357
Люблю простые и вкусные блюда: мясо тушеное в сметане
Салаты
Просмотрено
5420
Для всех любителей сельди под шубой оригинальный салат «Тулупчик» по-новому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8002
Полезный бисквит без молока, сахара и муки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8192
Невероятно вкусное и простое слоеное тесто за 10 минут!
Второе
Просмотрено
4274
Самый ленивый рецепт приготовления сочной курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Шикарный Пирог за 5 минут + время на выпечку. Самый Простой и Вкусный!
Второе
Просмотрено
5256
Необычный рецепт картошки по-корейски. Любители корейской кухни оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9206
Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Banana Pudding — это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов.
Салаты
Просмотрено
4431
Салат «Горка» — это легкий рецепт приготовления овощного салата с орехами
Первое
Просмотрено
5524
Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Быстрый кекс — сладкий, ароматный и просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
5647
Беспроигрышное сочетание картофеля и мяса. Блюдо достойно ресторана!
Второе
Просмотрено
7893
Готовим лучшую рыбу в кляре: топ-6 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7222
Праздничный и любимый торт моей семьи — «Чернослив в шоколаде»