Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5038
Гениальный салат «Шапка» из простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5574
Лимонный бисквит: самая популярная выпечка стала еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4897
Печень в сырном соусе. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5535
Нежный и воздушный торт «Ягодное наслаждение»
Салаты
Просмотрено
5823
Пять секретов новогоднего оливье
Второе
Просмотрено
8593
Топ-5 рецептов самых сытных и вкусных запеканок
Десерты и выпечка
Просмотрено
6545
Самый быстрый и вкусный шоколадный торт в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4651
Печенье «Слоеные ушки»
Закуски
Просмотрено
4643
Горбуша соленая в масле с луком. Какая же она вкусная и ароматная!
Закуски
Просмотрено
4540
Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5982
Простейший и быстрый рецепт пирога со сгущенкой
Закуски
Просмотрено
5081
Куриная ветчина в банке — настоящий домашний деликатес!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5131
Вкусный пшенник со вкусом топленого молока и изюмом, прекрасная альтернатива молочной каше!
Закуски
Просмотрено
5008
Закрываем лето в банку на зиму: самые любимые овощи в одном рецепте!
Второе
Просмотрено
8974
Пикантные и нежные баклажаны по-итальянски «Ароматные»
Второе
Просмотрено
4256
Как вкусно приготовить семгу, чтобы была сочной и вкусной?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Печенье «Розочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4190
Волшебный Шоколадный чизкейк «Ванильный мир»
Закуски
Просмотрено
4483
Праздничная закуска — рулетики из говядины с ананасом
Салаты
Просмотрено
4665
Самый нежный салат в мире — салат с куриной печенью
Десерты и выпечка
Просмотрено
7332
Простая, но очень вкусная и ароматная кофейная коврижка (постная)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Творожная запеканка с фруктами в сметанной заливке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение
Десерты и выпечка
Просмотрено
5379
Ванильные булочки с сахаром из потрясающего теста!!!