Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6156
Салатик из огурцов на зиму «Зимний король», огурчики по вкусу остаются практически как свежие!
Второе
Просмотрено
8240
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Необычный рецепт из простых ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7407
Нежнейший кокосовый пирог с толстым-толстым слоем крема!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6224
Конвертики с яблоками из творожного теста. Очень красиво, очень ароматно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
6536
Моментальная квашеная капуста в банке
Второе
Просмотрено
4303
Для любителей вкусной рыбки — Судак с помидорами и лимонами
Второе
Просмотрено
4794
Сегодня же приготовлю: Куриное филе запеченное с яблоками
Второе
Просмотрено
6212
Нереальная куриная печень по-милански, которую стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
5433
Энергетический батончик своими руками — вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
5643
Разнообразьте свое меню, приготовьтее вкусный салат в маринаде
Закуски
Просмотрено
5780
Обалденная маринованная капуста за 2 часа — просто наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
«Домашний» шоколад без красителей и консервантов — можно есть килограммами!
Второе, Новое
Просмотрено
4866
Очень вкусное и нежное мясо в духовке с поджаристой корочкой. Готовить быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4921
Кофейный пирог к приходу подруг «Из того, что есть в холодильнике»
Второе
Просмотрено
4907
Утка с яблоками — самый любимый семейный рецепт
Салаты
Просмотрено
6337
Любимое блюдо совершенно по-новому — салат «Наваждение» с селедкой
Закуски
Просмотрено
5561
Самая вкусная Скумбрия малосольная «Домашняя с изюминкой»
Салаты
Просмотрено
10755
Уникальный рецепт, который не оставит Вас равнодушным! Ореховый салат с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9526
Шоколадные блины с вишней: даже, когда на диете позволяю себе такую вкуснятину!
Второе
Просмотрено
4605
Осеннее меню: кабачки тушенные с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
14180
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Закуски
Просмотрено
9221
Спасибо автору за рецепт! Перец фаршированный капустой на зиму
Завтраки
Просмотрено
11239
Быстрое суфле из творога к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
25872
Хахаряшки на кефире всего за 15 минут к чаю. Получается целая гора вкусняшек!