Просмотров: 9272
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7629
Вся яблочная польза в одном продукте — Яблочный мармелад!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Невероятно нежный и вкусный Малиновый Чизкейк. Десерт, который никогда не надоест!
Второе
Просмотрено
5448
Деревенский Жареный картофель с лесными грибами: даже мяса не нужно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Мягкие беляши с мясом- жарю целую кастрюлю и тягаю целый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4478
Солнечный морковный кекс. Не ожидала, что это так вкусно и морковь совсем не чувствуется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Чудесный пирог «По-быстрому» — смело готовьте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7677
Кекс «Любимый». Готовится легко и просто!
Второе
Просмотрено
4844
Дождались сезона! Готовим полезную и питательную тыквенную кашу
Первое
Просмотрено
5823
Ароматный французский луковый суп. Визитная карточка Франции!
Второе
Просмотрено
4963
Ароматная и сочная свинина, запеченная с майонезом и специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Торт без выпечки с ванильным кремом: один из лучших рецептов!
Второе
Просмотрено
5600
Куриная печень в яблочном соке — быстро, вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Оригинальный творожно-яблочный пирог. Просто тает во рту…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками.
Второе
Просмотрено
4295
Ароматная тушеная капуста с копченым мясом — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
6955
Оригинальные котлеты «гнезда». В разы вкуснее обычных!
Закуски
Просмотрено
8791
Я точно знаю чем порадовать своего сына — Домашняя шаурма в лаваше!
Разное
Просмотрено
8539
Маленькие хитрости: Как замачивать рис, чтобы плов получился отменным?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4652
Воздушный и полезный хлеб кукурузный. Попробуйте, не пожалеете!
Закуски
Просмотрено
4890
Тапенада — черная икра бедняков
Второе
Просмотрено
4787
Курочка в сметанном маринаде
Салаты
Просмотрено
4762
Слоеный салат «Радость грибника». Любители вкусненького будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
5574
Классная ЗАКУСКА из КАПУСТЫ, съедается моментально. Для тех, кто не любит возиться с тестом!
Закуски
Просмотрено
5426
Слабосоленая мойва своими руками. Такую в магазине не продают — очень вкусно!