Просмотров: 9409
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4761
Салат из брокколи с курогрудкой «Витаминный БУМ»
Второе
Просмотрено
5207
Жареные вареники с картошкой — еще вкуснее и сытнее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Эклеры с творожно-йогуртовой начинкой. Объедение!
Разное
Просмотрено
7588
10 любопытных фактов о пицце
Закуски
Просмотрено
5724
Закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
6873
Торт, который покорил многие сердца — вкусный и оригинальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4577
Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно.
Второе
Просмотрено
7007
Топ-10 запеканок на каждый случай. Теперь есть из чего выбирать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9051
Лимонный манник: нежный вкус и приятный лимонный аромат!
Салаты
Просмотрено
5492
Лучший слоенный Салат в мире! Название его «Коварство и любовь»
Закуски
Просмотрено
4476
Большая подборка рецептов заготовок из моркови!
Второе
Просмотрено
7167
Так куриные котлеты вы еще не готовили! Самые сочные куриные котлеты с сыром.
Салаты
Просмотрено
8766
Овощной салат по-корейски с капустой и заправкой «Чим-чим»
Закуски
Просмотрено
7492
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Салаты
Просмотрено
5096
Нежный и легкий салат «8 МАРТА». Все женщины в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6520
Порадуйте детишек домашними пряниками с медом, по рецепту моей бабушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
14063
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5060
Вкусняцкий домашний тортик на раз два три!
Второе
Просмотрено
5566
Мои любимые вареники с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7104
Любимый всеми торт «Монастырская изба». Эксклюзивный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4691
Творожная шарлотка с яблоками — десерт, который должна готовить каждая хозяйка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4176
Бананы в шоколаде
Завтраки
Просмотрено
4742
Оригинальный рецепт овсянки — отличный вариант быстрого завтрака
Закуски
Просмотрено
5477
Мамины грибочки: Рецепт моего детства и Ностальгия по дому мамочки