Просмотров: 9509
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
9236
Топ-7 самых вкусных и горячих первых блюд
Первое
Просмотрено
4735
Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Торт «Золотой ключик»
Закуски
Просмотрено
4658
Проверенный рецепт вкуснейшей маринованной мойвы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4354
Кекс с лимонной заливкой. В него невозможно не влюбиться!
Салаты
Просмотрено
5177
Весенний салат — всегда готовлю, когда не хочется возиться с ужином!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5442
Открытые пирожки с колбаской и сыром. Люблю до последнего кусочка!
Второе
Просмотрено
7509
Котлеты Министерские — все по высшему разряду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Пирожки с рисом и яйцом по рецепту моей бабули!
Салаты
Просмотрено
4964
Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»
Второе
Просмотрено
5489
Соте из баклажанов. В нём собрано столько чудесных овощей: баклажаны, томаты и перцы
Закуски
Просмотрено
5477
Малосольные помидоры в пакете — Без заморочек и при минимуме времени!
Второе
Просмотрено
5303
Картофельная запеканка с фаршем: отличный вариант для обеда!
Второе
Просмотрено
5653
Мои любимые вареники с мясом и грибами
Закуски
Просмотрено
4944
Блюдо дня — капуста быстрого посола. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5804
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Салаты
Просмотрено
4823
Вкусный, легкий и простой салат из кальмаров и зеленого горошка от Наташи Чагай
Десерты и выпечка
Просмотрено
10761
Яблочный пирог «Шарлатанка». Лучший рецепт десерта с яблоками!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6948
Отличный рецепт! Вкусно и очень экономно. Получилось с первого раза!
Второе
Просмотрено
5873
Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом
Первое
Просмотрено
8592
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Первое
Просмотрено
6064
Щи из Свежей Капусты «Русское поле»
Второе
Просмотрено
5341
Простые вкусные котлетки такие, какие они должны быть!
Второе
Просмотрено
4929
Советы по приготовлению больших кусков мяса