Сытный, вкусный пирог с печенью — непередаваемая вкуснятина!

Бегу готовить!

Ингредиенты:

Для основы:
1,5 стакана муки
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
сода, уксус

Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
200 грамм сметаны
3 яйца
соль
перец
укроп

Приготовление:

Маргарин порубить с мукой ножом, добавим сметану, соду погашенную уксусом, соль и быстро вымесим тесто. Собираем тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник.

Печень перекручиваем на мясорубке, а потом обжариваем.  Лук мелко нарезаем и обжариваем и подсаливаем.

Для заливки: сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу.

Собираем пирог: смазываем маслом форму и равномерно распределяем тесто, делая высокие бортики.Сверху выкладываем на тесто поджаренный лук.Сверху выкладываем печенку.Заливаем заливкой и ставим в духовку при 180 градусов.
Выпекаем 40-50 минут.

Приятного аппетита!

×