Просмотров: 8582
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4587
Нежнейшая свиная шейка, запеченная с сыром и помидорами для праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5638
Только узнала рецепт и влюбилась: Шоколадный торт без муки «Мексиканский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4304
Проверено — это очень вкусная и сытная пицца! Пицца Ассорти «Колбасный рай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10724
Самый вкусный тертый пирог — Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога!
Закуски
Просмотрено
5113
Необыкновенно вкусно — куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца
Салаты
Просмотрено
4653
Готовимся к Новому Году — Грибные пенечки к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
4224
Сочный и свежий салат «ДАМСКИЙ». Мы с подругами оценили!
Второе
Просмотрено
4945
Что может быть вкуснее свинины тушенной в собственном соку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Торт Колибри от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5854
Хочу поделиться своим любимым рецептом: это очень вкусные кексы на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
6727
Клубничное варенье без варки…Да, да! Именно без варки! Сохраняя все витамины и аромат.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8746
Медовик «Ателье». Этот торт просто необыкновенный. Он затмит собой все варианты медовиков, которые Вы готовили раньше.
Второе
Просмотрено
4801
Шикарное угощение — Ананасовые кружки с грибами и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Хрустящие, рассыпчатые и очень вкусные песочные рогалики с мармеладом
Салаты
Просмотрено
5209
Сегодня буду удивлять гостей обалденным салатом «Этажерка»
Второе
Просмотрено
13513
Итальянская Поркетта (маринованное и запеченное мясо) — «нет поркетты – нет праздника»!
Второе
Просмотрено
4519
Вкуснейший ужин на скорую руку — Макароны чизбургер
Десерты и выпечка
Просмотрено
4617
Узнала об этом рецепте летом в деревне: Картофельная пицца на сковороде
Закуски
Просмотрено
6078
Вкусная холодная закуска из шампиньонов по-корейски. Сметаются первыми со стола!
Закуски
Просмотрено
4400
«Снеговичок» веселая новогодняя закуска из яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6468
Пышный пирог с зеленым луком на основе творожного теста
Второе
Просмотрено
4641
Вкусная запеканка из куриной грудки. Можно смело готовить на ужин!
Второе
Просмотрено
4243
Нежная картофельная запеканка с ветчиной и румяной корочкой
Второе
Просмотрено
5940
5 самых популярных рецепта запеченной рыбы