Просмотров: 8574
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4636
Праздничный, порционный вариант Муравейника
Закуски
Просмотрено
4398
Рецепт приготовления вкуснейших креветок. Главные секреты!
Второе
Просмотрено
5055
Готовим самые известные спагетти Болоньезе…Моя семья обожает!
Закуски
Просмотрено
4137
Возьми на заметку и пользуйся всегда: 5 идей низкокалорийного паштета
Второе
Просмотрено
6974
Аппетитный домашний ханум — невероятно вкусное блюдо восточной кухни!
Закуски
Просмотрено
6669
Замечательная закуска к празднику — Рулетики из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
6689
Кексы, на вкус, как пончики. Вкусно и без вредного фритюра!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6201
Замечательный быстрый пирог к завтраку. Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5668
Полосатый творожный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5436
Простой и вкусный лимонный пирог
Закуски, Салаты
Просмотрено
4711
Сырные корзиночки
Второе
Просмотрено
5052
Рецепт, который покорил меня: нежнейший кальмар в сметанном соусе
Завтраки
Просмотрено
4876
Быстрый и вкусный завтрак — сырные гренки
Второе
Просмотрено
4880
Замечательное блюдо для семейного ужина — Картошка с окорочками в фольге
Второе
Просмотрено
5385
Готовим самый вкусный бефстроганов в мире!
Завтраки
Просмотрено
11072
Быстрое суфле из творога к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Нежный и пышный творожный кекс по ГОСТу
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9757
Необычные творожные блины к завтраку. Готовлю каждые выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4793
Пирог-шарлотка со сливами. Рецепт, который никогда не подводил!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
11775
Чебуреки «Под градусом» — отменные, хрустящие, нежные, сочные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4672
Супер десерт — Корзиночки со сметанным кремом и черникой!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Замечательное домашнее печенье на сковороде
Салаты
Просмотрено
5220
Салат «Курочка-Снегурочка»
Первое
Просмотрено
5700
Популярное первое блюдо — ароматный рассольник с перловкой