Простой и очень вкусный салат из печени. Рецепт из моей кулинарной тетрадки!

Сметается со стола первым!

Ингредиенты:

говяжья или свиная печень
Грибы свежие или консервированные
свежий огурец
твердый сыр
чеснок или горчица — по вкусу
соль, майонез

Приготовление:

Грибы нарезать мелко и обжарить до готовности.
Огурец нарезаем мелкой соломкой.
Печень отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать ингредиенты, солим и заправляем майонезом. По вкусу добавляем чеснок или горчицу.

Приятного аппетита!