Фаршированные грибочки

Очень популярная горячая закуска.

Ингредиенты:

  • фарш
  • лук
  • шампиньоны
  • майонез
  • тертый сыр
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Отделяем у грибов ножки от шляпок. Ножки нарезаем, а в шляпках осторожно делаем небольшое углубление. Мякоть, которая после этого осталась тоже измельчаем.

farshirovannie_gribochki-216363

Приготовление начинки для фарширования шампиньонов:
Лук, мясной фарш, мелко нарубленные грибы, обжариваем, солим и перчим.

Фаршировка шампиньонов:
В подготовленные шляпки нужно капнуть немного майонеза потом кладем начинку и посыпаем тертым сыром, выкладываем их на противень и ставим в духовку минут на 20-25. Ждем пока сыр подрумянится.
Тонкости приготовления фаршированных шампиньонов:
1. Для фарширования нужно брать грибы с крупными шляпками.
2. Делать углубление в шляпках нужно очень осторожно, следя за тем, чтобы не порвать и не сломать шляпки. В большинстве случаев шляпки нужно просто немного углубить и все.

Приятного аппетита!

×