Замечательный рецепт кляра, который идеально подходит, как для отбивных, так и для рыбы!

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт
Сметана — 250 г
Мука — не полный стакан
Сода — 1\3 ч. л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком и добавляем стакан сметаны.
Добавляем муку, соду, соль, перец. Для рыбы можно добавить приправу «для рыбы с лимоном».

Взбиваем и все! Кляр готов!

Обжариваем мясо или рыбу в сковородке на растительном масле, на среднем огне.

Приятного аппетита!