Просмотров: 5278
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9021
Топ-10 рецептов с творогом на любой вкус!
Второе
Просмотрено
4201
Рубленные котлетки из индейки с овощами — приготовив, не пожалеешь!
Салаты
Просмотрено
6783
Обалденный салат «Березка». Он таааакой вкусный, вы даже представить себе не можете!
Второе
Просмотрено
9698
Вкуснейшие шницели с сыром. Просто пища богов!
Второе
Просмотрено
5084
Курник — царский пирог для праздничного обеда!
Второе
Просмотрено
6596
Сочное МЯСО, запеченное в ФОЛЬГЕ. Оригинальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7043
Яблочный пирог с нежным пудинговым кремом: просто великолепный!
Первое
Просмотрено
10373
Мой любимый куриный суп с яйцом. Не рецепт, а находка!
Второе
Просмотрено
4398
Мясные «гнёздышки» с грибами и сыром: даже на праздничном столе это блюдо главное!
Салаты
Просмотрено
4908
Неповторимый «Альпийский» салат с курицей и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6550
Хрустящее печенье на кефире к чаю. Приготовь и съешь!
Первое
Просмотрено
4910
Шотландский суп с черносливом «Долина»
Закуски
Просмотрено
4594
Замечательная закуска для мужской компании — Лаваш к пиву
Десерты и выпечка
Просмотрено
4840
Бесподобные фруктовые кексы: такая выпечка понравится каждому!
Салаты
Просмотрено
4885
Потрясающий оригинальный салат «Загадка»: никогда не угадаешь состав!
Завтраки
Просмотрено
5529
Быстрый пирог к завтраку — побалуйте своих близких вкусненьким!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4871
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4929
Только успеваю достать из духовки, как их уже съели — Шоколадные кексы с творожным кремом
Закуски
Просмотрено
4977
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Второе
Просмотрено
4285
Аппетитная запеканка с картошкой и фаршем. Вся семья сыта и довольна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5415
Пирог с ягодами со сметанной заливкой приготовленный в мультиварке
Закуски
Просмотрено
4139
Прекрасное угощение к празднику — заливная рыбка
Второе
Просмотрено
6355
Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5564
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог