Просмотров: 7288
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8312
Салат «Французский»
Закуски
Просмотрено
14029
9 обалденных закусок для новогоднего стола
Второе
Просмотрено
5018
Ленивые ножки или «Ёжкин рис»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6752
Пицца «Любимица» — тонкая, сочная и совсем несложная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4259
Вкусный и нежный шоколадно-банановый тортик. Нравится всем!
Второе
Просмотрено
6335
Подруга подсказал прикольный рецепт: Куриные маффины с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5495
Очень вкусный и нежный тортик — Тебе точно понравится!
Салаты
Просмотрено
5449
Салат по-домашнему с говядиной и черносливом — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4611
Сочные и вкусные треугольные котлетки в вафельных коржах!
Салаты
Просмотрено
7725
Рецепты МАСТИКИ
Закуски
Просмотрено
5262
Блюдо для каждого дня — Кабачки в чесночном кляре!
Второе
Просмотрено
4849
Ароматнейший шашлык приготовленный в мультиварке
Первое
Просмотрено
5086
Наваристый и сытный рассольник с языком и рисом
Второе
Просмотрено
8092
А у меня еще очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертой картошкой — настоящее ресторанное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6699
Банановый Тирамису. Почему я не знала этого рецепта раньше!
Второе
Просмотрено
4200
Кулинарный БУМ вкуса! Курица в мультиварке в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8690
«Рогалики» по мотивам печенья 90-х — рецепт родом из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4192
Мамы настоящих сладкоежек оценят: Безупречно классический брауни!
Второе
Просмотрено
4456
Запеканка из любимых всеми продуктов, прекрасно подходит для завтрака и ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
4237
Для любителей вкусно поесть — Сытные гусарики!
Закуски
Просмотрено
4419
6 вкуснейших правильных бутербродов «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8227
Очень вкусный и очень нежный творожный торт «Слезы Ангела»
Салаты
Просмотрено
4286
Замечательный салатик к празднику или просто к ужину — Салат «Бонопарт»
Второе, Закуски
Просмотрено
7860
Печеночный блинчики с начинкой — вкуснятина!