Просмотров: 7274
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
4864
Цветная капуста в соусе бешамель — великолепный результат!
Второе
Просмотрено
6686
Котлеты «Цыганские» — это не просто банальный фарш с батоном. Это взрыв красок и вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6194
Очень вкусные шоколадно-творожные пирожные. Гениально просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5705
Открытый мясной пирог с картофельным тестом. Вкусен и в горячем и в холодном виде!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7424
Рецепт пышных оладий, рассказанный соседкой, удивил меня не на шутку! Попробовав не пожалела!
Салаты
Просмотрено
8935
3 простых рецепта салатов для вашей стройной фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
8764
10 лучших рецептов приготовления вкусного печенья за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4969
Десерт, который я люблю больше всего: Творожный торт–суфле.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4482
Русская суперпицца-бутерброд — до смешного просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5280
Нежнейший, с ярким цитрусовым ароматом апельсиновый творожник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5279
Быстрый вариант для вкусных посиделок — Пирог с сыром и сосисками
Второе
Просмотрено
5429
Удивлю семью на Новый Год — курица запеченная с апельсинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5197
Красивые праздничные пасхальные пряники: отличное угощение и взрослым, и детям!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4423
Ароматные шоколадно-медовые коржи со сметанно-сливочным кремом: торт просто тает во рту
Закуски
Просмотрено
7385
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Десерты и выпечка
Просмотрено
5764
Простой и быстрый рецепт рогаликов с повидлом на сметане
Закуски
Просмотрено
5218
Для тех, кто не представляет стол без баклажанов — Рулеты из баклажанов с грецкими орехами
Второе
Просмотрено
4258
Быстрая подлива из курицы с овощами в томатном соусе — прекрасный ужин!
Закуски
Просмотрено
4873
Эффектная закуска — Баклажаны фаршированные куриным филе и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5635
Изумительный пирог «Утренняя роса» — это что-то невероятно вкусное и аппетитное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13688
Нежный клубничный тирамису — десерт на миллион!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Готовим Волшебные кексы. Десерт, который заставит восхищаться вашими кулинарными способностями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Великолепные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5692
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка. Такое пирожное с творожной начинкой подходит даже на праздничные чаепития