Закуски

Просмотров: 9866

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Классический гуляш — просто пальчики оближешь!

Просмотрено

11 самых вкусных рецептов голубцов

Завтраки

Просмотрено

Пшенная каша с яблоками и курагой — прекрасный завтрак для тех, кто худеет!

Просмотрено

Куриные оладьи: невероятно вкусные и полезные

Десерты и выпечка

Просмотрено

Необычно и невероятно вкусно — яблочное пюре со сгущенкой

Просмотрено

Угощение к столу — бутербродики с творожным сыром и с/с форелью

Просмотрено

Вкуснейший сальтисон из свиной рульки

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Быстрый и вкусный завтрак: Хачапури на скорую руку

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сочный и ароматный бразильский заварной пирог из кукурузной муки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматное шоколадное безе — вкусный и легкий десерт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой кекс «Неженка» — Вкусный, пышный и нежный

Десерты и выпечка

Просмотрено

Остался стакан кефира? Тогда мы поможем Вам сделать супер блюдо: Таратушки на кефире

Просмотрено

Блюдо дня — запечённая дорада под «леденцовым» соусом

Просмотрено

Вареники с пряной свеклой и тыквой

Просмотрено

Уверяю Вас это самый вкусный салат в мире! Салат » Алекс» — мой салатный рай

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!

Просмотрено

Оладьи из курицы и кукурузы — удобный перекус!

Просмотрено

Приготовьте обалденные сырные гренки по этому рецепту

Просмотрено

Компот ассорти без стерилизации: прекрасно хранится, если его не выпьют раньше зимы!

Завтраки

Просмотрено

Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бананы под снегом — супер десерт без выпечки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные пирожки с картошкой на творожном тесте

Просмотрено

Собираетесь на природу? Лучшего блюда не придумать — картошка с салом в фольге на костре