Просмотров: 1687

Готовим слоеный рулет с мясом и грибами

Можно с чаем, можно вместо ужина!

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — 250 г
мякоть свинины или готовый фарш — 300-400 г
лук — 2-3 шт.
твердый сыр – 300 г
грибы шампиньоны — 400 г
яйца — 4-5 шт.

Приготовление:

Делаем из мяса фарш. Солим и перчим.

Нарезаем грибы кусочками и обжариваем вместе с луком. Солим.

Раскладываем пласт слоеного теста.

Раскатываем не слишком тонко, иначе будет трудно сворачивать в рулет.

Посыпаем тесто натертым на терке сыром.

Затем раскладываем мясной фарш и жареные грибы.

Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.

Сворачиваем рулет и выкладываем его швом вниз на противень.
Смазываем сверху яичным желтком.

Запекаем при 180 С в течение 50 минут, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vipechka.od.ua