Просмотров: 6630
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Рогалики «Растрепки» с орехами. Идеальная домашняя выпечка!
Салаты
Просмотрено
4822
Салат «Королевская селедка под шубой» — Не сравнить ни с чем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Парижские блины
Второе
Просмотрено
4797
Запечённая курочка к новогоднему столу
Разное
Просмотрено
5901
Рецепт правильного домашнего майонеза: густой и не расслаивается!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6202
«Вкусный» способ использования желатина
Второе
Просмотрено
9596
Этот трюк, сделает Ваши котлеты очень сочными и вкусными, гораздо вкуснее обычных!
Второе
Просмотрено
5272
Великолепный «Рождественский» гусь с квашеной капустой и яблоками
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6667
Нежные и очень вкусные пирожки с яблоками — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Невероятный аромат и вкус: маффины с грушами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей!
Салаты
Просмотрено
4671
Украшение праздничного стола — салат «Птичье гнездышко»
Разное
Просмотрено
4561
Список полезной зелени: пусть все ваши близкие будут здоровы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5160
Морковно-яблочная запеканка с творогом для любимых деток
Разное
Просмотрено
4583
Облепиховое масло. Так просто сделать полезность!
Второе
Просмотрено
4473
Не знаете чем покормить своих родных? Приготовьте картошку на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7150
Необычайно вкусный королевский пирог с яблоками и творогом
Напитки
Просмотрено
9050
Знакомый сомелье вчера раскрыл все тайны своей профессии: Кто ещё не разбирается в винах?
Второе
Просмотрено
8137
Мясо по-грузински — сочное и ароматное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Пышки по-итальянски «Тиджелле» — очень вкусные булочки с начинкой. До безобразия простой рецепт!
Второе
Просмотрено
5178
Аппетитная поджарка из свинины с луком в соусе
Салаты
Просмотрено
5487
Обалденный салат с салями и сыром — просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Овсяные хрустяшки — лакомство из девяностых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6294
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!