Облачный хлеб всего из трех ингредиентов — они такие легкие, как пух!

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
сливочный сыр «Филадельфия» — 60 г;
сода — 0,25 ч.л.

Приготовление:

Разделяем яйца на белки и желтки.

Взбиваем белки с содой в крепкую пену.

Желтки взбиваем со сливочным сыром до однородности.

Добавляем к желткам три части взбитых белков, размешивая венчиком очень быстро, чтобы вся масса стала белой и блестящей, последнюю часть оставшихся белков добавляем аккуратно.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, в виде лепешек, диаметром примерно 10-12 см.

Выпекаем при 150 С примерно минут 20, следим чтобы не подгорели.

Остужаем и снимаем ножом или лопаткой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Татьяна Латышева