Изумительные фаршированные кальмары с грибным соусом!

Великолепное блюдо для любого повода!

Ингредиенты:

Тушки кальмара-3 шт.;
Яйцо-2 шт.;
Лук-1 шт.;
Капуста белокочанная;
Морковь-1 шт.;
Томатная паста-2 ст.л.;
Масло растительное-1 ст.л.;

Для грибного соуса:

Молоко до 1,5%-100 мл.;
Шампиньоны-2 шт.;
Кукурузный крахмал-1 ч.л.;
Соль, специи;

Приготовление:

Очищенные тушки кальмара моем, солим и перчим.

Лук нарезаем мелко и обжариваем на сковороде с 1 ст.л. растительного масла.

Шинкуем мелко капусту и добавляем к луку, затем добавляем тертую морковь, обжариваем.

Добавляем немного воды и томатной пасты, тушим до готовности.

Измельченные яйца смешиваем с капустной обжаркой, солим и перчим.

Начиняем кальмары. Скрепляем края зубочисткой. Наливаем на противень немножко водички, кладём тушки кальмаров.

Смазываем сверху кальмары творожком и посыпаем сыром.

Запекаем при 180°С в течение 15 минут до золотистой корочки.

Для грибного соуса: разводим в молоке крахмал, нагреваем на огне. Добавляем мелко нарезанные грибы, соль и специи. Доводим соус до кипения и варим ещё 5 минут, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gotovim.ru

Загрузка...