Идея к ужину — Аппетитное жаркое со свининой и чесноком

Идеальный вариант для того, чтобы накормить целую ораву!

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Картофель — 1 кг
Морковь — 1 штука
Лук — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 3 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт.
Зелень — 1 пучок

Приготовление:

Нарезаем свинину кусочками.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на крупной терке.

Очищенный картофель разрезаем на 4 части.

Обжариваем свинину на растительном масле. Добавляем морковь, лук, специи, соль и перец.

Тушим около 10 минут

Смешиваем томатную пасту с бульоном.

Добавляем к мясу картошку и заливаем все бульоном.

Тушим в течение часа.

Затем хорошо перемешиваем, добавляем лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — lady.mail.ru