Просмотров: 11551
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7198
Торт «Три желания»
Салаты
Просмотрено
5467
Готовим салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами
Салаты
Просмотрено
4501
Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12168
Пышный яблочный пирог
Второе
Просмотрено
7977
Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой! Неверотяно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6946
Удачное и очень быстрое тесто «про запас». Идеально для любой начинки!
Закуски
Просмотрено
16127
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Второе
Просмотрено
4745
Удивляем родных — вкусные и сочные отбивные из фарша
Завтраки
Просмотрено
4749
Воскресная глазунья — любимый завтрак всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5093
Шикарный слоеный салат с грибами. Фантастически вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6409
Торт «Вулкан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11524
Домашний лаваш. В магазине он не очень вкусный! Я долго искала рецепт, вот наконец то нашла!
Второе
Просмотрено
5165
Куриная запеканка с баклажанами и сыром — объедение!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9761
Идеальный завтрак — лучшие ванильные сырники! Придутся по вкусу, как взрослым, так и детям…
Второе
Просмотрено
4706
Фасоль с мясом и овощами, приготовленная в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5836
Творожный торт: Вкусняшка, которой нет цены
Десерты и выпечка
Просмотрено
6971
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Второе
Просмотрено
4385
Картофельная запеканка из пюре — в разы вкуснее обычного пюре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6546
Кекс с сухофруктами — невозможно устоять, вкус потрясающий!
Второе
Просмотрено
4543
Этот рецепт я узнала в Италии в одном местном ресторанчике: Паста с тунцом и томатами
Первое
Просмотрено
6488
Приготовь на выходных: Сырный суп с плавленным сырком и куриной грудкой
Второе
Просмотрено
4746
Драники с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5437
Самое вкусное песочное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Ароматное овсяное печенье с молотым кофе