Десерты и выпечка

Просмотров: 11654

Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных

Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!

Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.

Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
Сметану лучше брать жирностью от 22%.
Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.

Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Это гениально — очень вкусный и простой в приготовлении тортик без выпечки

Просмотрено

Очень вкусные ленивые ножки или «Ёжкин рис». Быстро и вкусно!

Просмотрено

Никогда раньше сам его не готовила: Домашний коньяк для Праздников

Десерты и выпечка

Просмотрено

Горячие десерты: секреты приготовления

Просмотрено

Овощной суп-пюре с плавленным сыром — прекрасный вариант к обеду!

Просмотрено

Обалденный салатик со шпротам: минимум ингредиентов для супер салата!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мандариновая шарлотка с орехами — меняем привычки!

Просмотрено

В сезон овощей лучше блюда не придумать — Курица с овощами в сметане

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и ароматный пирог-сметанник с грибами и курицей. И к тому же очень быстрый!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Медовый» — торт, который я готовлю редко, но так сильно люблю

Просмотрено

Салат со шпротами. Попробуйте, не пожалеете!

Просмотрено

Нежное куриное филе в соусе — универсальное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Прекрасный рецепт хлеба «Всегда удачный» — получится с первого раза!

Просмотрено

Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!

Второе, Закуски

Просмотрено

Картофельные пампушки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожное «ШОКОЛАДНЫЕ БОМБОЧКИ» с нежнейшим творожным кремом

Просмотрено

Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами

Просмотрено

Такая идея точно на вес золота: Закуска из яиц в беконе «Долголетие»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фантастический шоколадный торт к празднику. Невероятно вкусный!

Просмотрено

Топ-5 соусов к любимым макарошкам

Просмотрено

Весьма необычный рецепт! Крабовые Палочки В Кляре С Сыром

Просмотрено

Кофейно-сливочный ликер: готовим дома

Просмотрено

Шедевр французской кулинарии: Нежнейший Луковый суп-пюре

Десерты и выпечка

Просмотрено

Необыкновенный тортик из творога — вкусно и легко!