Просмотров: 11421
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9143
Готовим пышную пиццу за 30 минут. Самое вкусное тесто, которое я пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Мы за здоровые завтраки: Полезные банановые оладьи
Закуски
Просмотрено
4754
Паштет из куриной печени — нежнейшая закуска. Гораздо вкуснее покупного!
Напитки
Просмотрено
7976
Русская Медовуха: Как раз идеально для праздников!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6068
Сладкие оладьи из кабачков: всего 3 ингредиента и угощение к чаю готово!
Салаты
Просмотрено
5353
Вверх совершенства: Сытный Салата «Бахор» из узбекской кухни
Второе
Просмотрено
4076
Дети просто пищат от восторга — рисовые биточки с курочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5344
Творожный кекс к чаю. Рецепт из маминой тетрадки!
Второе
Просмотрено
4474
Ароматное и нежное мясо в чесночном соусе — божественно вкусно!
Закуски
Просмотрено
6816
Самые вкусные консервации на зиму. Сохрани, чтобы не потерять
Закуски
Просмотрено
4699
Рецепты быстрых перекусов! Мы собрали самое вкусное и самое сытное
Салаты
Просмотрено
4556
Ужин БЫСТРО и ВКУСНО! Салат из курицы и свежих овощей
Второе
Просмотрено
4935
Нежный кальмар с морковкой в сливочном соусе. Готовится моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9235
Яблочный пирог на молоке. Очень простой рецепт и отличный результат!
Салаты
Просмотрено
6233
Топ-15 невероятно вкусных салатов для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5102
Превосходный тортик из слоеного теста со сгущенкой. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Оригинальный пирог с сыром и сулугуни
Второе
Просмотрено
6379
Готовила бы каждый день, но слежу за фигурой! Сытный Открытый мясной пирог!
Закуски
Просмотрено
5247
Вкусная и быстрая закуска: баклажаны, как грибы
Маринады
Просмотрено
5829
К борщу в обед просто идеально: Сало в чесночном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5695
Этот торт стал нашей маленькой, семейной традицией: Торт «Эстерхази»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6123
Творожный торт — Дабл — этот десерт побил все рекорды!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Воздушное, нежное, легкое и хрустящее, это все — самое быстрое печенье «Шоколадное безе»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4646
Наши горячо любимые пышки на кефире! Готовятся быстро и просто