Просмотров: 11322
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Побалуй любимых красивыми и румяными булочками с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5346
Очень шоколадные кексы с творожным центром. Тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Невероятно вкусный картофельный пирог с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4471
Нежнейший их десертов: Банановый Чизкейк
Второе
Просмотрено
5118
Классические капкейки (мини-кексы)
Закуски
Просмотрено
5708
Сельдь по-волжски. Интересный рецепт для гурманов!
Закуски
Просмотрено
4704
Побалуй себя на выходных — Бутерброды с овощами для завтрака
Второе
Просмотрено
4245
Идеальный ужин для выходных: Пряный рулет из свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Калачики с джемом. Из творожного теста. Высший пилотаж!
Второе
Просмотрено
13088
Мясные клубочки: Мой Муж меня после них на руках носит!
Закуски
Просмотрено
7437
Закрываем шикарные помидоры без уксуса: лучший рецепт всех времен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Мраморное Печенье — это высший пилотаж в кондитерке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4492
Волшебное шоколадное печенье. Любимая сладость моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Cложное название, но очень нежный вкус: Шикарный «Зур Бэлиш»
Салаты
Просмотрено
4980
Нежный салат с курицей и фасолью: оригинальность зашкаливает!
Закуски
Просмотрено
4334
Шикарный закусочный торт «Сушивкус» к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
4888
Канапе с сельдью и яблоками на праздничный стол. Супер закуска!
Салаты
Просмотрено
4959
Овощные салаты для похудения
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Очень вкусный и полезный для взрослых и малышей Шелковый Тыквенный Кекс!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Вкусный и горячий Коблер к завтраку. Удиви родных!
Второе
Просмотрено
5894
Ленивые голубцы «Сытый муж»: Идеальный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4840
Необычные мясные оладья вместо приевшихся котлет и отбивных
Десерты и выпечка
Просмотрено
4322
Так быстро десерт я еще не готовила — «Бананы в шоколаде»
Десерты и выпечка
Просмотрено
15620
Кекс на кефире с клюквой — шикарная выпечка к чаю! Все уплетают за обе щеки!