Просмотров: 11584
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6946
Молочный тортик без выпечки. Готовлю, когда хочу чего-то особенного!
Второе
Просмотрено
8263
Ужин в который влюблены ВСЕ! Просто, но как ВКУСНО! Вкуснятина из Рыбы
Разное
Просмотрено
5216
7 правильных здоровых ужинов. Вы уже знаете, что после 18 есть не только можно, но и нужно? Но вот что предпочесть в качестве легкого ужина?
Второе
Просмотрено
5774
Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Второе
Просмотрено
8637
Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8103
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5027
Лучший праздничный десерт — пирог с мандаринами
Второе
Просмотрено
7383
Просто умопомрачительная горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
Второе
Просмотрено
5781
Любители рыбы будут в восторге — Запеченная мелкая рыбка с картофелем и луком
Второе
Просмотрено
4870
Лучше любого покупного мяса: Аппетитная и нежная Буженина
Второе
Просмотрено
4829
Куриное филе под «шубой» в духовке «Царский ужин»
Второе
Просмотрено
4519
Любители курочки точно оценят: Гай Пад Мед
Второе
Просмотрено
4570
Легкий, сочный и яркий ужин — грибное рагу. Восхитительное блюдо!
Второе
Просмотрено
6563
Мягкая и нежная жаренная печенка. Даже в холодном виде, она прекрасна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Французский пирог с луком и грибами: рецепт простой и несложный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12742
Тертый пирог с яблоками. Просто и бюджетно!
Салаты
Просмотрено
4764
Салат с перловкой «Мясник» — сытный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4276
Сырные розочки с зеленью для чаепития или перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6598
Рецепт дня — Вкуснейший луковый пирог с курицей и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8039
Рождественский кекс с сухофруктами: рецепты Старого Света
Закуски
Просмотрено
12977
Вкуснейшее «Сырное» масло, которое готовила нам мама в детстве!
Второе
Просмотрено
7083
Топ-9 самых вкусных и доступных рецептов из печени
Второе
Просмотрено
5129
Это блюдо покорит Вас: фарфалле с курицей и медом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4941
Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала