Просмотров: 11751
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5481
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Второе
Просмотрено
6040
Куриная грудка под картофельной шубой. Вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
6810
ТОП — 7 невероятных Рецептов Запеченного Мяса
Закуски
Просмотрено
6826
Помидоры дольками «Пальчики оближешь»
Закуски
Просмотрено
5603
Хозяйкам на заметку: Огурчики Венгерские (как в магазине)
Завтраки
Просмотрено
8307
Идеальный завтрак для самых любимых без заморочек: Сырные Гренки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5336
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной — вкуснее, чем обычно!
Соусы
Просмотрено
14319
Соус «Сацебели» из слив. Лучшего соуса к мясу не придумать!
Первое
Просмотрено
8276
Мама часто готовила этот ароматный и вкусный крестьянский суп
Закуски
Просмотрено
6902
Маринованные зеленые помидоры на зиму. Потрясающая закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7052
Нежнейший торт-мороженое с безе. Безумно вкусный и простой в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5921
Рецепт очень вкусного песочного печенья по ГОСТу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5901
Хачапури на сковороде «Проще не бывает» — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4867
Интересная домашняя выпечка за 20 минут — Шоколадно-апельсиновое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
8072
Подруга поделилась замечательным рецептом — творожная запеканка без муки и манки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6891
Слоеное творожное тесто — самое быстрое и вкусное в мире!
Закуски
Просмотрено
5753
Рулетики из кабачков — не обходится ни одно застолье без этой закуски!
Второе
Просмотрено
4994
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Новый год круглый год: Невероятный мандариновый торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4522
Рулеты из блинов и лосося. Эта закуска вызовет фурор!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6547
Великолепный фруктовый торт без выпечки — настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6262
Творожные булочки к воскресному завтраку. Готовятся элементарно быстро!
Закуски
Просмотрено
6369
Очень вкусные маринованные грибы
Второе
Просмотрено
5184
Вкуснейшие сочные котлеты с обалденной начинкой. Готовьте побольше!