Армянский барурик — никогда не пробовала настолько вкусной выпечки!

Пленяет сердце с первого кусочка!

Барурик — национальная армянская сладость, по вкусу напоминающая пахлаву. Нежное рассыпчатое тесто, ореховая начинка с ароматной корицей! Готовить эту сладость предельно легко и быстро!

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 ст. муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. воды
  • щепотка соли

Начинка

  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ст. толченых грецких орехов
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. корицы

Приготовление:

Смешайте муку, яйца, соль, воду и сливочное масло,  замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пленкой «отдыхать» на 15–20 минут.

Толченые орехи смешать с маслом, сахаром и корицей.

Тесто раскатываем тонко, big (1)выкладываем сверху начинку и равномерно распределяем.big

Сворачиваем в рулет, а потом в улитку и помещаем в смазанную маслом форму.big (3)

Духовку разогреваем до 180°С.  Выпекай в духовке около 15–25 минут. Готовый барурик нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.

Подавайте с ароматным чаем!

×