Первое
Просмотров: 5442

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Первое
Просмотрено
4753
Суп из сушеных белых грибов: непередаваемый вкус и аромат!
Салаты
Просмотрено
5163
Легкий салат из тунца с фасолью для позднего ужина! 
Соусы
Просмотрено
4338
Сметанный соус для любого блюда, которое хочется сделать еще вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5756
Превосходный пирог со сливами и безе. Рецепт просто находка для любой хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7018
Кулич на разрыхлителе. Готовимся к Пасхе!
Второе
Просмотрено
4642
Мой любимый способ приготовления картошки — Картофельные дольки в соевом соусе
Второе
Просмотрено
4669
Порционная картофельная запеканка. Попробуйте обязательно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Второе
Просмотрено
13410
Моя гордость: ТОП — 5 блюд из фарша для моей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
8692
Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков
Второе
Просмотрено
8315
Такому картофелю муж рад, как ребенок! Вкусно и просто!
Салаты
Просмотрено
4651
Салат «Ветка сакуры» — удивите родных этим бесподобным салатиком!
Разное
Просмотрено
6784
Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд
Первое
Просмотрено
5529
Ароматная и сытная херсонская юшка по-чабански. Украинская кухня
Второе
Просмотрено
4831
Потрясающая фаршированная картошка для семейного обеда
Десерты и выпечка
Просмотрено
6856
Обалденная творожная запеканка с персиками и бананами в сметанной заливке
Завтраки
Просмотрено
4760
Вкусный завтрак — Лепешки из лаваша с сыром и укропом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Побалуй любимых красивыми и румяными булочками с изюмом
Салаты
Просмотрено
6002
Готовимся ко дню влюбленных — Салат «Признание». Вкусно и фантастически красиво!
Второе
Просмотрено
6322
Вместо риса добавляю сырой картофель и получается чудо! Семья В ВОСТОРГЕ!
Салаты
Просмотрено
4591
Праздничный салатик с помидорами черри и креветками — необычный и красивый!
Второе, Новое
Просмотрено
4538
Ароматная и очень вкусная рыба горячего копчения в рукаве для запекания
Десерты и выпечка
Просмотрено
7632
Удивительно вкусные творожные ушки без яиц и разрыхлителя
Закуски
Просмотрено
10945
Супер закуска — Запечённые шампиньоны в масляно-чесночном соусе