Первое
Просмотров: 5566

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6516
Полезные овсяные батончики: заряд энергии на целый день!
Салаты
Просмотрено
4705
Замечательный интересный салат с курицей и маринованными грибами
Второе
Просмотрено
4984
Кому невтерпеж — вкусный, сочный, ароматный шашлык, приготовленный в мультиварке
Закуски
Просмотрено
5032
Холодные закуски к столу: 4 быстрых и всегда вкусных варианта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Без хлопот и усилий: Булочки к обеду за 2 часа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5641
Пирог с Курицей и Кабачком — любимый пирог моего племянника
Десерты и выпечка
Просмотрено
7683
Этот рецепт моя гордость! Торт «Шоко-лайм»
Завтраки
Просмотрено
5838
Кесадилья с сыром и яйцами — быстрый и очень вкусный завтрак!
Закуски
Просмотрено
11698
Пирог печеночный — от такой вкуснятины никто не отказывается!
Закуски
Просмотрено
4957
Оригинальная царская закуска под конъяк — «Николашки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Ни с чем не сравнимое блюдо -Цимес. Это нужно пробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Яблоки с медовым творогом — вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
5313
Гурманы оценят — Салат из чернослива с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6940
Воздушная запеканка без муки и манки
Второе
Просмотрено
4906
Сочное и ароматное мясо с картошкой, запеченное в фольге!
Второе
Просмотрено
12040
Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком: объедение!
Второе
Просмотрено
6974
Суфле из молодых кабачков. Оригинальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!
Второе
Просмотрено
4917
Картофельная запеканка с сосисками под сырной корочкой. Объедение!
Второе
Просмотрено
4887
Нежнейшее куриное филе в яично-томатном соусе. Берите на заметку этот рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Жареные дрожжевые пирожки с куриной печенью и картофелем
Салаты
Просмотрено
5463
Для любителей легких салатов: Вкусный и сытный салат «Белковый Удар»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4690
Домашний шоколадный пломбир, как в дорогом ресторане!
Салаты
Просмотрено
11313
Очень вкусно: 5 рецептов низкокалорийных салатиков с морковью, можно есть в любое время
Десерты и выпечка
Просмотрено
6366
Тирамису в стакане: облегченный вариант мирового десерта